2023年中国抗性糊精市场发展趋势分析：预计2026年抗性糊精产量将达到7.66万吨[图]

抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。

聚葡萄糖与抗性糊精对比

资料来源：共研产业咨询（共研网）

目前以百龙创园I型抗性糊精为代表的高品质抗性糊精产品深受市场认可，产品售价高，毛利率高，保龄宝等企业都将高品质抗性糊精作为企业下一步的发展重点。2021年，我国抗性糊精产量为6.0万吨，未来抗性糊精市场有一定增长空间。

2021-2026年中国抗性糊精产量预测及增速

资料来源：中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会、共研产业咨询（共研网）

抗性糊精广泛地应用在食品、饮料、保健品中，用来补充人体生理所需的膳食纤维量，其中应用最广泛的领域为保健品，占比达38.7%；其次功能性饮料、乳制品、面制品及婴幼儿食品占比分别是18%、17%、15%、11.3%。

2021年中国抗性糊精下游应用情况

资料来源：中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会、共研产业咨询（共研网）

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