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这才是川菜干煸肥肠正确做法，口感酥脆麻辣鲜香，越吃越回味

美味的干煸肥肠

1️⃣主料与配料

2️⃣烹饪步骤

3️⃣成品展示

一、主料与配料

1️⃣主料： 肥肠适量

2️⃣配料： 大葱、大蒜、干辣椒、花椒、 白糖、酱油、料酒、鸡精、食盐

二、烹饪步骤

1️⃣将肥肠、大葱、干辣椒切段，生姜、大蒜切片

2️⃣锅中倒大量油，烧开将肥肠倒入锅中炸至金黄后，捞起备用

3️⃣锅中留适量油，放入大葱、大蒜、干辣椒、花椒、煸炒出香味

4️⃣放入炸好的肥肠，加酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐爆炒均匀，即可出锅

三、成品展示