观《猛禽在野外又不吃牛，为什么要给它们喂牛肉？》有疑
视频来源：BV1tT4y1X7wc
首先，感谢所有参与猛禽救助与保护的人员!希望保护工作赢得更多关注！
在观看该视频时，对里面介绍的知识点有所疑惑，所以整理了点资料来学习。
一、视频信息部分
主要信息为2部分：
1、3:15总结，对应标题
2、视频简介：对猛禽食物的选择，首要考虑的是安全，然后是营养、适口。参考每种猛禽野外的食性，我们给每个制定不一样的食谱，也会依据其健康状况进行适当调整。
——这是辅助说明
二、解读与资料部分
1、【选择牛肉是因为牛肉热量较高，能够快速帮助病号们恢复体能】
这是主要问题点，虽然牛肉热量较高符合大众第一印象，但却是错误的。
很多结果令人意外，牛羊肉并不是通常认为的高蛋白高热量食物，它们蛋白质含量与猪肉相当，并且由于含有较多的水分和较低的脂肪，它们的热量也很低。
鸡胸肉热量其实可观，减肥人士反而可能踩坑。火鸡胸倒是毫无油水……
兔肉主要营养与牛肉相当，低热量低脂肪。
所以，UP主“鹰匠联盟”犯了一个低级错误，把牛肉当做高热量食物。
2、猛禽应该喂食怎样的食物？
①参考对象
选取参考机构为：北京猛禽救助中心（Beijing Raptor Rescue Center）——北京师范大学、北京市野生动物保护自然保护区管理站与国际爱护动物基金会合作，于2001年底在北京师范大学生物园内创建。中心是北京市园林绿化局指定的“专项猛禽救助中心”，也是国内第一家由高校、政府主管部门与民间机构合作成立的野生动物专项救助机构。
北京猛禽救助中心编有《猛禽救助中心操作指南》，这是本人目前看到的最为系统详细的专业书籍。
个人非常赞同【（3）猛禽维持营养的来源应尽可能接近在野外获得的食物。】。手册里照顾到了虚弱的猛禽，也提到了采用冷冻来杀死寄生虫。
根据网络描述，【北京猛禽救助中心为猛禽提供新鲜的小兔，鹌鹑和小鸡，面包虫等家养动物作为食物，并添加适量的营养素。整只的，带有皮毛骨骼的小动物可以提供全面的营养，这是普通的猪牛羊肉所不能及的。】这与操作指南的指导精神相符合。
②补充资料：
a、视频评论区网友的回复，具有一定的参考价值。
餵牛肉是餵到什麼程度?
餵到嗉嚷漲滿到不吃嗎!?
如果是這樣，那很要鷹命喔。
因為牛肉耐熱溫度比豬肉雞肉等等的肉還要低。而鳥類本身體溫較高。若牛肉長時間在嗉嚷裡，有變質的機率，很危險。
個人還是建議使用已在零下18度冷凍超過14天的鶵雞或白老鼠等小動物，在去掉腸胃及卵黃後整隻餵食，這樣獲得的營養會比較多樣化。
如果可以的話，可以上網搜尋鷹類專用的維他命來餵鷹吃。
我都是餵自家栗翅鷹冷凍的鶵雞，去掉卵黃和腸胃後，把小雞頭拔下來後從小雞嘴灌入鷹類維他命。會這麼做的原因是要讓寶貝可以一口吞下塞滿維他命粉的小雞頭。不然她會把小雞頭拆了，粉露出來後就不愛吃。如同小孩不愛吃藥一樣
B、摘录以前国内环境鹰隼的喂食情况，是尽量贴近野外猎物的，仅作参考仅作参考。（帖内还有食物营养成分表，建议还是以《中国食物成分表》为参考标准）
不作直链：【科普帖】什么样的猛禽喂什么样的食物
鸠类肉：简单说，很好！营养够全，也易消化。就是要注意滴虫传染的问题。建议去头去嗦子去肠胃。但鸠肉不宜每天吃，比较肥。鹰隼肥胖容易给脚造成负担，易患禽掌炎。
鸽类肉：和以上鸠类肉非常类似，但热量和脂肪含量更高。营养很全，但是否易消化还有待考证。胸脯肉却很不错。由于脂肪含量很高，建议在猛禽周围放一些羽毛或者小石子，以防它在吃完后需要额外的纤维素帮助消化以及清理嗦子中过多的脂肪。另外也需要注意滴虫传染的问题。
鸭肉：补膘的好东西。很肥，维生素也较全。但由于脂肪含量极高，因此不建议长期单一使用。
鹌鹑肉：目前国外的繁殖场和研究基地的最主要猛禽食物。无论从营养的全面性或者是消化难易度上讲，都是不错的。建议去头去嗦子去肠胃。
鸡脖子：被发现含极易吸收的钙，以及骨髓中的大量营养素。脂肪含量相对较低，是适合需要减膘但同时希望营养足够的食物。
兔肉：非常好的食物，但要注意球虫病。兔内脏也都是营养极高的。建议去头尾、除肠胃。
野鸡肉：营养不错，但脂肪量和提供的能量有限。不太适合增膘中的鹰隼。
牛心：可以偶尔加在食物里进行小补。内脏的好处是含大量血红蛋白以及钙、磷等。
鼠肉：非常好的食物。但最好搭配一定量的其它肉类。
鱼：不适合大多数鹰隼。除非是鱼鹰、白头雕这样本身以鱼为食的猛禽。
牛肉：不合适小型鹰隼，大型鹰隼应急的时候可以，但也不建议常喂。除了牛肉不易消化以外，牛肉能提供的维生素比较少也不全面。长期喂牛肉的鹰隼，速度和耐力都会有
三、总结
猛禽救助是专业的活动，各地的救助中心的猛禽食谱也必定是因地制宜。“鹰匠联盟”制作的《猛禽在野外又不吃牛，为什么要给它们喂牛肉？》的视频，误以为牛肉是高热量食物，主要展现了以牛肉为核心的喂食策略，未能很好体现简介“对猛禽食物的选择，首要考虑的是安全，然后是营养、适口。参考每种猛禽野外的食性，我们给每个制定不一样的食谱，也会依据其健康状况进行适当调整。”的内容。可能，视频的时长也限制了救助中心更全面地科普食谱知识（视频已提到了老鼠，未提到营养补充剂）。
个人通过上面资料学习，认为牛肉并不是非常合适的猛禽主食，也不够贴近猛禽的野外食谱。当然，这是个人的理解，希望获得UP主“鹰匠联盟”和专业网友的指教。
鹰匠联盟
