服装企业如何控制产品质量？
引言
随着近年来经济下行压力增大，服装行业也变成了一片红海，但是品牌好、用户口碑好的服装依然深受市场欢迎，衣服的质量作为与顾客息息相关的产品要素应该得到重视，服装企业也应该通过做好产品质量来提升市场竞争力。
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讨论来自冷芸时尚圈2群
时间:2019年4月14日
主题：服装企业如何控制产品质量？
庄主：Jack-嘉兴-生产供应链
庄主简介
Jack-嘉兴-生产供应链
毕业于武汉纺织大学服装设计与工程专业，本科工程学士；目前就职于嘉兴某服装公司，工业事业部管理支持岗位；对于服装生产有兴趣，在向服装供应链管理方向发展。
跟庄副群主简介：
我是Evie，冷芸时尚圈社群副群主，负责社群的日常运营及活动运营。目前在香港念社会科学领域的研究生，对于时尚行业有很大的热情和兴趣，有出色的营销运营，分析策划，沟通合作及资源链接的能力。
讨论提纲
一、产前准备
1.1 面料质量控制
1.2 理化测试
1.3 裁剪
1.4 样衣制作
1.5 产前培训、大货生产工艺单、生产计划等
二、生产过程控制
2.1 大货首件样、现场IE
2.2 工序流水安排
2.3 品质检查
2.4 整理包装
三、品质管理
3.1 有什么品质管理的方法/制度/标准？
3.2 如何提升员工的品质意识？
四、自由讨论
一、产前准备
Jack-嘉兴-生产供应链:
近几天网上沸沸扬扬的奔驰车漏油事件大家应该都有所了解，那么拓展到服装方面，我相信大家应该都或多或少遇到过衣服的质量问题，那么大家有思考过这些问题是怎么产生的吗？应该怎么防止衣服出现质量问题呢？接下来进入本次的坐庄讨论——服装企业应该如何控制产品质量？
在正式开始之前，我们应该现弄清楚一件衣服是如何生产出来的。在大公司一件服装的生产过程通常是有一个完整的流程的，例如我们公司的服装生产流程如下：
大家清楚了生产流程之后才知道有哪些环节可能出现质量问题。整个流程中有三个比较关键的点：面辅料检验，生产执行，品质检查。这也是品质管理的重点环节。接下来我们分别从这几个方面开始讨论学习。
1.1 面料质量控制
Jack-嘉兴-生产供应链:
大家觉得产前准备有哪些环节呢？
Evie-香港-2群副群主:
应该是包括面料、样衣等部分的产前准备。
陈杭-杭州-羽绒服ODM:
选款，做样衣，做配色，商品部核价。
Jammy 上海 ODM:
物料检验和配备，封样和产前会议，计划沟通生产时间。
Jack-嘉兴-生产供应链:
大家说的都很好，首先生产要有原料，那么第一步就是面辅料的质量控制。那么大家觉得面辅料中有哪些方面需要控制的呢？
施毅宬-上海-真空：
面料缩水率。
Jack-嘉兴-生产供应链:
说得好，这是一个比较重要的方面。
施毅宬-上海-真空：
色牢度这种是要自己剪下来洗的吗？
Jack-嘉兴-生产供应链:
对的，洗涤测试。
小结：
面辅料质量的好坏可以直接决定衣服产品质量好坏，所以因该检查面辅料的质量，包括疵点、色差、抽丝、纬斜等品质点。
1.2 理化测试
Jack-嘉兴-生产供应链:
肉眼看不出来的项目指标就需要进行理化测试。
Shaw-广州-面料供应商:
进商场一般都要过国标标准。
Jack-嘉兴-生产供应链:
对的，国家有相应的标准，正规厂家吊牌都会标明的。
Shane-上海-服装工作室:
都是外检吗？
Jack-嘉兴-生产供应链:
有内检的，这只是一小部分。有些比较简单的都是公司内部检查，有些检查不了会委托专业检查机构，并出具检查报告。
Chérie-上海-学生:
毕竟有的检测需要专业设备仪器，不是每个工厂都有的。
小结：
对材料的物理特性分析和化学特性进行分析，内容包括缩率、色牢度、耐用性等种指标性能测试与分析。确保产品品质符合国家标准要求。
1.3 裁剪
Jack-嘉兴-生产供应链:
那么面辅料检查无误后就可以准备裁剪了，大家觉得裁剪中有哪些要注意的点呢？
施毅宬-上海-真空：
不能偏刀，唛架要省料。
Jack-嘉兴-生产供应链:
对，裁剪其实和面料成本也有很大关系的。
Evie-香港-2群副群主:
裁剪的样板要核对好。
Jack-嘉兴-生产供应链:
嗯，裁剪要对着样版裁，如果样版有问题那么就浪费面料了。
Shane-上海-服装工作室:
首先核对门幅，确定面料正反面。根据样衣核对纸板，门幅与唛架不符直接影响大货裁剪数量，特别是有刺绣、印花的款式。有碰到过工厂没核对门幅直接裁剪的，导致成本加剧；反之，也有省料的，有的品牌多出来的尾货就是这么来的。好的裁剪，为什么工资高？就是因为他能帮工厂省用料。
小结：
在裁剪时应该仔细核对样版检查、检查样版有无问题，放码有无问题，服装结构有无问题，检查面料门幅，面料有无色差，裁剪完成后应仔细验片，检查裁片有错剪问题，检查无误后对不同尺码裁片编号，方便生产匹配。
1.4 样衣制作
Jack-嘉兴-生产供应链:
做样衣打样也是一个比较重要的步骤，那么大家觉得打样应该注意哪些问题呢？
Shane-上海-服装工作室:
样衣工在制作版的过程中有问题要跟版师及时沟通，不能好心，改了也不说。
Jack-嘉兴-生产供应链:
嗯，样衣其实是很需要技术的，而且要全能。
小结：
样衣制作是为了在大货生产之前，检查出样版、生产工艺等方面的问题，以便改进，使大货生产更加顺畅，避免出现产品质量问题。
1.5 产前培训、大货生产工艺单、生产计划
Jack-嘉兴-生产供应链:
大家听说过生产计划吗？觉得生产计划应该注意哪些方面呢？生产计划其实就是要把控生产进度，确保交货时间。
Evie-香港-2群副群主:
这个一般是谁来制定？
Jack-嘉兴-生产供应链:
一般是由生产计划部门来制定的。生产计划需要统筹面辅料、样衣、裁剪等部门，也是一个比较重要的环节。
大家对工艺单有了解吗？
施毅宬-上海-真空：
工艺单和采购合同有点像的，借助图片文字说明面辅料小样。
Evie-香港-2群副群主:
工艺单也是指标性质的文件，帮助生产者确定有哪些标准和注意事项。
Jack-嘉兴-生产供应链:
嗯，一般采购的话也是应该要有工艺单，相当于工艺标准。
Li-大连-设计:
工艺单应该是设计或者大货跟单和工厂交接的设计细节和工艺标准。
Jack-嘉兴-生产供应链:
除了工艺单还包括产前培训。是在正式生产之前，对员工进行生产的重点、难点工艺难点进行培训。降低生产中产生质量问题的风险。
小结：
工艺单是生产过程中生产工艺的参考依据，包含成衣尺寸、面辅料信息、重难点工艺等内容，工艺单相当于工艺标准，是影响产品质量的重要因素。生产计划是对近期这阶段的生产的规划和目标，包括产量、生产效率等等。做好生产计划，可以大大提高生产效率，同时降低出现质量问题的风险。
第一部分总结：
产前准备，是在大批量大货生产之前做的一系列的准备工作。包括面料质量控制、理化测试、裁剪、样衣制作、产前培训、大货生产工艺单、生产计划等，这些都是基础，有了基础才能做好上层的建筑。所以产前准备是决定产品质量的一个重要的基础的方面。
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二、生产过程控制
2.1 大货首件样、现场IE
Jack-嘉兴-生产供应链:
接下来进入第二环节，生产控制。生产控制首先是正式生产前的首件样。大货首件样，是真正开始生产之前的一个保险步骤。对大货第一件进行质量检查，避免之后出现质量问题。现场IE辅助是生产现场的解决问题的重要角色。他们负责对员工进行生产工艺重难点的培训，以及对生产过程中遇到的问题提供辅助和解决办法。
小结：
大货首件样，是真正开始生产之前的一个保险步骤。对大货第一件进行质量检查，避免之后出现质量问题。现场IE辅助是生产现场的解决问题的重要角色。他们负责对员工进行生产工艺重难点的培训，以及对生产过程中遇到的问题提供辅助和解决办法。对确保产品质量起着重要作用。
2.2 工序流水安排
Jack-嘉兴-生产供应链:
大家觉得生产现场管理要注意哪些方面呢？
施毅宬-上海-真空：
这个要管生产材料。
Evie-香港-2群副群主:
保证效率和质量的平衡。
Jack-嘉兴-生产供应链:
对的，大家都知道店铺的三要素是人、货、场。那么同理，生产管理也是主要在人、场地、设备这几个方面。
施毅宬-上海-真空：
流水线上哪台机器在工作也能在电脑上看到？
Jack-嘉兴-生产供应链:
采用先进的智能缝纫机可以实现。
Evie-香港-2群副群主:
只要缝纫机可以联网或者定位应该就可以。
Jack-嘉兴-生产供应链：
合理有序的工序分部，先进专业的缝纫设备,以及特殊的辅助工具，可以提升生产的效率和品质。
小结：
合理有序的工序分部，先进专业的缝纫设备,以及特殊的辅助工具，可以提升生产的效率和品质。
2.3 品质检查
Jack-嘉兴-生产供应链:
接下来是品质管控的重要关键节点：品质检查。大家觉得生产中品检应该检查哪些方面呢？
施毅宬-上海-真空：
腋下点、后腋点等容易多浮余量的地方。
Jack-嘉兴-生产供应链:
其实全检员是要从上到下，从里到外，都要详细检查的。
Evie-香港-2群副群主:
他们应该也是会有一个像工艺单一样的检查清单，而且要用责任制。
Jack-嘉兴-生产供应链:
品质检查是生产过程中的决定产品品质问题是否会流通到市场的重要环节。一般应当设立生产中半成品的检查、成品的检查等两个两道检查关口。检查内容一般应当包括（对照工艺指示单），产品尺寸、瑕疵污点、线头、缝份吃势等各个影响产品质量的关键点。
小结：
品质检查是生产过程中的决定产品品质问题是否会流通到市场的重要环节。一般应当设立生产中半成品的检查、成品的检查等两个两道检查关口。检查内容一般应当包括（对照工艺指示单），产品尺寸、瑕疵污点、线头、缝份吃势等各个影响产品质量的关键点。
2.4 整理包装
……
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总结整理：Jack-嘉兴-生产供应链
编辑：Fu Di
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