我做的蛋炒饭很好吃！儿子吃了两碗
今日菜谱
蛋炒饭
00:27
排骨盅
02:50
蛋炒饭
食材：小河虾、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋
调料：水、油、猪油、盐、生抽、葱花
1.小河虾剥出虾仁
2.胡萝卜、杏鲍菇切片、改条、切粒
3.锅中水开，胡萝卜和杏鲍菇焯水，再次烧开，放入虾仁焯半分钟一起捞出
4.起锅烧油，焯过水的食材大火翻炒，炒干水分、炒香；加少许盐炒匀盛出备用
5.另起锅放入猪油，融化打入3枚鸡蛋大火炒散
放入隔夜的米饭，下锅用勺子轻压散
翻炒到米饭全部炒开
快速翻炒
02:08
6.之前炒好的辅料放入继续翻炒，淋少许生抽，出锅前撒葱花炒出葱香
排骨盅
食材：排骨、自己喜欢的食材（如冬瓜、海带等）
调料：水、生姜、盐
1.排骨焯水放入盅碗中
2.加生姜片、自己喜欢的食材、清水、盐
3.盖盖，蒸锅上汽小火90分钟
