精品酒店（法文l’hôtel-boutique 英文Boutique Hotel）是指位于大型商业圈内规模较小的独立非品牌（non-branded）酒店，以其独特贴心的“管家式”酒店服务和高品位的设计吸引着越来越多的高端消费群体。作为定位高端的服务产品，精品酒店既迎合了市场由大众化消费向个性化、体验型消费变换的潮流，同时也引导了一种新的时尚消费方式。

发展历史

精品酒店的发展可从二战后的第三次科技革命说起，这场产业革命使经济模式从“生产导向”转变为“顾客导向”。全球酒店业在五十年代至八十年代之间随着经济的增长得到了迅速的发展。从七十年代起，“科技管理”在美国萌芽，逐渐促成精品酒店的诞生。到了八十年代，酒店业发展出配有Spa、滑雪、高尔夫、潜水等一系列服务的度假村、机场饭店、会议酒店以及精品酒店。美国企业家与房地产开发商Lan Schrager和他的合伙人Steve Rubell于1984年创建的摩根酒店（Morgans）被视为精品酒店的起点。

总体特色

精品酒店通常有着独特而时髦的设计概念与主题，同一间酒店的房间都会有很多不同主题。这一类型的酒店服务非常讲究舒适和贴心，力求让客人体验到“上帝般”的顾客体验。正如精品酒店创始人之一Lan Schrager所说的，“如果将各类集团酒店比作百货商场的话，那么精品酒店就是专门出售某种精品的小型专业商店了。”精品酒店一般规模不大，客房资源比较有限，很多酒店客房数量只有几十间，但客房面积宽敞。酒店附加设施都较为简单。由于规模精致，接待流量有限，精品酒店的服务和消费私密性都很强，这一特点也是许多社会名流显贵选择入住的最重要原因。

巴黎的特色精品酒店

Le Walt是位于第七区La Motte Picquet大街的一家四星级精品酒店，融合了经典与现代的装修风格。酒店共有25间客房，分布在6个楼层，部分客房可以看到埃菲尔铁塔的景致，每间客房的床头都挂有一副卢浮宫画作的复制版。一楼的露台可供客人休息，或在夜晚倚在躺椅上吹吹晚风，或在阳光明媚的清晨享用早餐。

L’Hôtel Esprit Saint-Germain酒店位于巴黎第六区的中心圣日耳曼街区，是一家五星级精品酒店。酒店内有28间客房和套房，其中有部分客房可以看到圣叙尔皮斯教堂（l’église Saint-Sulpice），还有一些客房可以通往屋顶，享有私人露台。酒店内设有酒吧，冬日里坐在燃烧着温暖火焰的壁炉旁喝一杯红酒，气氛是再好不过的了。

L’Hôtel Arioso是一家四星级精品酒店，坐落在巴黎第八区，共有28间客房。这家酒店的风格精致而温馨，装修颇具十九世纪典型资产阶级房屋的特色，酒店内还带有一个种满绿植的庭院。

精品酒店的装饰都非常精细

比如位于巴黎第八区的L’Hôtel Daniel, Relais & Châteaux奢华精品酒店，共有26个房间，其中7间为套房。其装修风格充满了东方味道，尤其是中国风，家居用品多用缎面或棉质印花布料。此外，位于蒙马特高地的L’Hôtel Particulier酒店有五间由当代艺术家装饰的套房，酒店被打造成一个世外桃源一般的度假胜地，需要穿过一个长长的林荫道才能到达酒店大厅。

精品酒店的规模通常比较小，所以主题会更加突出。

例如Le Platine Hôtel酒店致敬玛丽莲·梦露，其设计灵感来自于五十年代，展现了现代设计与复古魅力的碰撞。酒店位于巴黎第十五区，有46间客房和一个Spa水疗中心。

Le Seven酒店位于拉丁区中心地带，有28间客房，其中包括7间套房。每个房间均采用不同的主题装饰：比如特工007主题房间中有悬浮床，并配有神秘的色调和灯光装饰；也有纯白主题的房间。O酒店是由设计师Oraïto设计的精品酒店，有29间客房，虽然客房面积仅有12-15平方米，但顾客置身其中就像是在配有高科技设备的太空船舱一样。