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启程!睡懒觉的咖啡生活

2023-08-29 22:57 作者:睡懒觉的咖啡生活  | 我要投稿

        读者老爷们大家好,这里是睡懒觉,一个立志喝遍昆明的咖啡up主。初次见面,请多关照。

        up的家乡云南是中国和世界重要的咖啡产区,普洱、保山、临沧、芒市、西双版纳分布着大量的咖啡种植和加工产业。作为舶来品,云南咖啡自引入种植起就一直处在国外资本的控制下,步履蹒跚发展到今天,能有这样的规模和影响力实属不易。虽然时至今日很多人依然唱衰云南咖啡,但是这片土地上的大部分从业者都在努力塑造着积极的云南咖啡文化,致力于把云南咖啡带到更大的舞台上。

处理厂的工人晾晒咖啡

        作为一个咖啡爱好者,一个土生土长的昆明人,up希望云南咖啡能越做越好,在这个过程中如果还能尽点薄力,就更美满了。精品咖啡近几年蓬勃发展,这是天时,近水楼台先得月,守着咖啡产区,咖啡店数量庞大,这是地利,老天赏饭,不会咖啡因不耐受,这是人和。利用这一点优势,做点力所能及的事,创造点踏实朴素的文字,图个开心,没有流量就全当记录生活,up初心如此。
 

烘焙完成后的筛选


冲煮

        这个栏目着眼于探寻昆明卡卡角角的咖啡店,从咖啡行业的末端窥探云南咖啡文化,分享和咖啡有关的趣事。感兴趣的读者老爷可以点个关注插个眼,虽然UP是个855社畜,但也会尽力保证更新频率的。

        专栏所有文字、图片均为原创,虽然狗屁不通,也请尊重创作,谢。


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