「在家做面包」第75辑，手揉皮薄瓤软口感无限接近蛋糕的黄油汉堡胚子

黄油汉堡胚

高筋粉         230g

细砂糖         37g

全蛋           68g

蛋黄           15g

牛奶           67g

耐高糖干酵母   2.3g

盐             3.6g

无盐黄油       80g

烘烤温度：

高比克t60s 185℃ 8分钟

卡士 750s 上火220℃ 下火190℃ 8分钟