三款神仙挂面做法！简单快手好吃到汤都不剩

三款热汤面

注：三款面都需要提前煮好挂面，减少底汤的面粉味

酸汤面

食材：挂面、青菜、煎蛋

调料：辣椒面、蒜末、白芝麻、生抽、陈醋、鸡精、盐、油、水

1.辣椒面、蒜末、白芝麻浇热油

2.混合2勺生抽、2勺陈醋、适量鸡精、半茶匙盐

3.挂面煮好捞进去，加少许煮面水

4.点缀煎蛋、水煮青菜

蛋花面

食材：挂面、鸡蛋、虾皮、青菜

调料：油、水、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精

1.起锅烧油，油热倒入蛋液炒熟

加蒜末炒香，加清水、虾皮烧开

2.加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺盐、半勺鸡精、青菜

3.过水面捞入煮到再次沸腾

剁椒老坛酸菜面

食材：挂面、老坛酸菜

调料：油、剁椒酱、生抽、蚝油、老抽、水

1.起锅烧油，油热加2大勺老坛酸菜、1勺剁椒酱炒香加生抽、蚝油、老抽翻炒均匀

2.加热水冲开煮到沸腾，加过水面、青菜、肉（看个人喜好）煮到再次沸腾捞出