【成都中医肿瘤医院】成都普济中医肿瘤医院杨成平主任：吃什么去胃火？

　　现在天气逐渐炎热起来，很多人会有胃火大的现象，针对这种情况的朋友平时应多吃蔬菜水果，尽量吃得清淡。可以参考一下成都普济中医肿瘤医院杨成平主任分享的以下饮食：

　　1、吃绿豆粥

　　绿豆粥是清热降火的最佳食方。准备石膏粉30克，再准备粳米、绿豆适量。保持清澈的液体，然后将粳米和绿豆粥放入其中煮，煮好后食用。

绿豆不仅营养丰富，还能增进食欲、降血脂、降低胆固醇。夏季喝绿豆粥也可以降胃火，但脾胃虚寒的人不宜多吃。

　　2、吃木瓜

　　吃木瓜可以达到平肝舒筋的功效。此外，它还可以缓解胃部疼痛。因此，胃虚的人可以适量吃一些木瓜，但吃的时候要注意蒸熟。

　　3、吃银耳

　　银耳可达到健脾、开胃、清肠的功效。胃火旺的人可以把银耳当粥吃。注意每天吃一小朵或一半以上的花。

　　4、石斛

石斛性寒，味甘淡，微咸，归胃、肾、肺经。对治疗胃火上炎、胃阴不足有很好的疗效。但石斛性寒，易滋养伤胃。不宜长期大量饮用。通常每周一次每次服用10—15克为宜。

　　5、吃麦冬

　　麦冬对肠道非常有益食之，可以做一道简单的麦冬粥，既可以去胃火，又可以帮助调理肠胃，但还需要注意的是，脾胃虚寒或风寒咳嗽的人不建议吃。

　　6、吃小米

　　小米可以达到脾胃清热的功效，尤其是存放一年的小米，清胃清热的效果更好。

　　7、海带

　　糖尿病患者常有胃火。此类患者不宜吃西瓜，而应吃海带、海带结、紫菜、葛根进行治疗。这种食物不仅可以清胃火，还可以辅助降血糖。胃火旺盛的糖尿病患者，可将海带结拌入凉菜中食用，或将葛根磨成粉，用开水冲泡饮用。

　　8、西瓜

　　吃西瓜是调节胃虚火最简单的方法。胃实火患者除了吃西瓜果肉外，还可以在西瓜果肉和果皮之间吃“西瓜青”进行调理。西瓜绿又叫西瓜翠衣，有很好的清胃火的作用。