环保时代，葡萄酒也进入了“有机时间”
前段时间大家都一直在关注东京奥运会的赛事，而随着奥运会的结束，象征“富士山”的主火炬台上，奥运圣火也缓缓熄灭，寓意着东京奥运会落下帷幕，夏季奥林匹克运动正式进入“巴黎时间”。巴黎奥运会将于2024年7月26日至8月11日举行，这也是继1924年奥运会后，巴黎时隔百年再度迎来奥运盛会。
那么你知道吗？在大家越来越追求生态保护和绿色消费的今天，带上“有机”和“生物动力”等绿色标签的葡萄酒也越来越多，葡萄酒也正在进入“有机时间”！
有机葡萄酒即是100%由有机葡萄酿造而成的，并且拥有其所在国家或产区“有机”认证的葡萄酒。有机葡萄酒在种植到酿造全程坚持有机化操作，葡萄的种植采用要同用有机栽培方式，不使用任何人工合成的化学肥料和杀虫农药等，也不使用转基因等非天然的方式。这些行为将有利于促进资源循环和生态平衡，同时保护了生物的多样性。
在酿造上，葡萄酒成品需要保持天然，最大限度地减少人工干预。整个过程中不允许添加二氧化硫。目前不同的国家对于有机葡萄酒的标准尚未统一。在2012年，由欧盟牵头制定了新的规定，对有机葡萄酒制定更为严格、明确的法规，增加了酿造过程等方面的规定。
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