投资100亿日元!三得利旗下这家日本威士忌酒厂扩产!
知多酒厂（Chita Distillery）是日本三得利旗下的一家谷物威士忌酒厂，创建于1972年。知多所出产的谷物威士忌，绝大多数都被用作为了三得利旗下调和威士忌的基酒。近些年来，三得利开始为知多量身打造单一谷物威士忌，主推无年份、无酒龄的知多威士忌，另外还有极少数有酒龄的限量版知多威士忌面世。
2022年是知多酒厂创立50周年的年份，在举办一系列庆祝活动的同时，知多酒厂也宣布了一项重大决定：投资约100亿日元（按现行汇率，约合5亿元人民币）对酒厂进行扩产。
知多酒厂的原料绝大部分为玉米，此前共生产三种类型的谷物威士忌：清淡型（clean-type）、适中型（medium-type）和厚重型（heavy-type）。本次知多酒厂用于扩产的投资，主要建立了一条全新的生产线。这条生产线将生产一种全新类型的谷物威士忌，这种威士忌能够保留比以上三种类型更多的风味，虽然知多酒厂目前没有为这种新类型谷物威士忌命名，但是或许可以将其称之为超重型（super heavy-type）。
知多酒厂的产量巨大，是三得利旗下各种调和威士忌的主要基酒之一，同时也可能是全日本产量最大的威士忌酒厂。调和威士忌占据三得利威士忌总销售额的80%，随着全球对日本威士忌的需求日益增长，三得利对于谷物威士忌的需求也日益增长。增加新产品线，将有助于缓解全球对于三得利威士忌的需求压力，不过知多超重型威士忌至少也要熟成满3年，才能作为日本威士忌使用或销售。从2022年07月开始，这条新生产线将建成投产，届时知多酒厂或三得利可能会释出更多相信信息。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
