老爸81年的配方 | 肉馅缸炉你们都吃过嘛？

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肉馅缸炉，81年的老配方！

一、准备工作

1、主料：猪肉，坚果，面粉

2、辅料：芝麻，葱花，蜂蜜

3、其他：烤箱，擀面杖

二、制作步骤

1、200克面，100克温水/50克猪油

2、揉面后，半小时到40分钟

3、150克肉搅拌成肉泥，搅拌好后炒熟

4、20克坚果，不要打得太碎，保留口感

5、20克葱花，搅拌

6、80克熟面，100克糖，60克白豆沙

7、揉搓均匀，倒入炒熟的肉末

8、倒入坚果碎和芝麻碎十克

9、加入葱花，40克蜂蜜，40克油

10、加入三克盐，一克花椒面

11、200克低筋面粉，开始搓酥到细腻

12、整理成方块

13、面皮拍饼包酥，整理成长条状

14、擀长后对折，擀平后卷起

15、包住馅料后一分两半

16、一端刷水，卷成卷

17、翻过来后放入烤盘

18、预热烤箱200度，烤20分钟

三、完成品展示

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