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为什么蔗糖的生物能量密度比葡萄糖多

2023-07-04 13:30 作者:化学迷-yy  | 我要投稿

葡萄糖化学式:C6H12O6

蔗糖的化学式:C₁₂H₂₂O₁₁

蔗糖是一种最简单的多糖(双糖)之一他有十二个碳原子,是葡萄糖的两倍,而葡萄糖是一种最简单的单糖。

蔗糖的水解产物是葡萄糖,蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的,因此蔗糖比葡萄糖甜,且蔗糖的生物能量密度比葡萄糖多。


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