做青团
天气日渐暖和,魏无羡突发奇想要做青团,带着思追、景仪及一众小辈在厨房里忙活了起来。
几个年轻的弟子去摘艾草了,思追和精仪在和面,魏无羡左手拖着右肘,右手不断地在鼻子上划来划去:“做什么馅好呢?”
思追抬头说:“做红豆沙馅吧,甜甜的很好吃。”
精仪紧接着说:“黑芝麻馅也行,黑芝麻又香又甜。”
魏无羡翻了个白眼:“你是汤圆还没吃够吗,还吃黑芝麻的。”
魏无羡眼珠转了转,一手搭在思追的肩膀上:“思追小朋友,想不想吃胡萝卜馅的青团?”
思追回想起小时候被魏无羡和蓝忘机当萝卜种在地里的场景就全身不自在,连忙摇头拒绝:“不了不了,我不要。”一边说一边跑开了,魏无羡叉着腰哈哈大笑了起来。
魏无羡对于馅料的奇思妙想被小辈们一一否决,奈何他一人难抵众人,只好和大家一起规规矩矩的准备了红豆馅料。有人提议可以做咸蛋黄的馅料,受到了大家的一致认可,于是魏无羡自告奋勇去拨咸蛋黄了。
艾草摘回来后一部分弟子去洗艾草并捣碎过滤出艾草汁,景仪和思追把面活好了,魏无羡拨了满满一大碗的咸蛋黄,想到景仪想吃黑芝麻就随手抓了一把芝麻放在咸蛋黄里。
将芝麻和蛋黄搅拌在一起的过程中,魏无羡突然想到既然馅料里加了料,不如在面里也加一些吧。
他趁着其他人都在各忙各的时候,让景仪和思追去点火烧水,等下水开了就能直接蒸了。
两人走后,魏无羡将咸蛋清快速放进面里然后淡定自若地揉了起来:“今天这面真是不错,粘性刚刚好,等会的青团肯定好吃。”一众弟子听到这话干活更卖力气了。过了一会儿,面和蛋清还是有一些没有完全融合在一起,一眼能看出来,魏无羡若无其事地走到捣艾草汁的弟子身边看到了已经捣好的一碗汁,顺手就拿了过来:“这碗我先拿走了,你继续。”
他将汁液倒入面中,继续揉着,有了汁液的加入,蛋清和面的不同就被遮掩住看不见了。
在大家的共同努力下青团很快包好了,在锅里蒸的这段时间每个人都很期待。魏无羡掀开锅盖的那一刻阵阵香味飘出来,思追和景仪都流口水了。魏无羡在每个青团上刷了一层油,显得油亮亮的,然后夹出了第一个青团递给思追:“思追,这个是红豆沙馅的,你快尝尝。”
思追兴奋的点点头,接过来咬了一口,然后就眉毛皱得快成麻花了。他这一口咬的太大根本没法说话了。
景仪看思追奇怪的表情,意识到可能是青团的问题,他小心地咬了一点点就立马吐了出来,连着喝了两碗水才好些:“这面为什么这么咸?谁往面里偷偷加东西了!”
众弟子都摇头摇手并解释了自己做了些什么,这些人当中并没有人去和面揉面,那么剩下的最后一个人,景仪看向了魏无羡。
魏无羡有些不好意思的尴尬笑笑:“有那么咸吗,我尝尝。”
说着拿起一个青团小小地咬了一口,然后就被呛得咳了起来。他吃的是他趁人不备悄悄包的辣椒酱馅青团,面团已经被辣椒酱浸得很辣了。他本来是想用这个青团恶搞蓝湛的,结果自己拿错了,自食恶果。
即使魏无羡再能吃辣,但在毫无防备的前提下,吃了一口又咸又辣的食物也瞬间让眼泪在魏无羡眼眶里打转了。
景仪满肚子的怨气本来是要向魏无羡发的,但看到他凄惨的样子,又没脾气了。唉,爱搞事,不按套路出牌那才是魏无羡会做的事,如果他循规蹈矩、按部就班的做事,恐怕大家才会担心他被夺舍了。
正在这时,有人叫了一声“魏婴”,大家知道含光君过来了纷纷让路,蓝湛大步走了进来,闻到了满屋子的香味,让他也很想尝一个青团。看见魏婴手里正好有一个,蓝湛毫不犹豫地拿过来咬了一口,这套动作太过连贯和快速,所有人都没反应过来,等到景仪和思追想制止时,蓝湛的耳根已经辣红了。
思追赶快递过去一杯水,蓝湛喝了一口,看着魏婴说:“这个味道虽然很刺激但也很新颖,我从来没吃过辣椒酱馅的青团,魏婴,咱们以后可以尝试更多新颖的东西。”他的一语双关,魏婴听懂了。
想到蓝湛昨晚对他做的一切,魏婴也难得的耳朵红了,蓝湛好像是打开了新世界的大门,一下子有了很多灵感,想要有很多的尝试,但魏婴的腰真的承受不了啊!