大虾别再水煮了，教你做油焖大虾，鲜香入味好吃，学会在家露一手

油焖大虾

大虾处理好备用。

葱、蒜、姜切成薄片，切好之后放入大虾里，加入一勺食盐，加入白胡椒粉，搅拌均匀后腌制十分钟。

碗里加入两勺料酒两勺生抽、一勺白糖提鲜，再加入一勺鸡精，调成料汁备用。

锅中加入食用油，油热后把虾倒进去，铲子整理平整。将大虾翻个面煎至金黄酥脆。翻炒一分钟左右。

炒香后把料汁倒进去，继续翻炒，当将大虾都均匀的裹上一层料汁。盖着盖子烧两分钟，把大虾烧至入味，开大火收汁即可。