课代表给大家划重点啦！

焦糖板栗布朗尼 | 高颜值下午茶

焦糖板栗布朗尼 

1️⃣准备食材

2️⃣制作方法

一.准备食材

1. 黑巧克力: 120g
2. 黄油: 100g
3. 鸡蛋: 2个
4. 砂糖: 35g
5. 低筋面粉: 20g
6. 板栗碎: 50g

二.制作方法

加入砂糖混合均匀 分次加入到降温后的巧克力溶液中

倒入低筋面粉翻半均匀 倒入板栗碎增加口感

倒入6寸方形模具中 放入预热好的烤箱1759C烘烤20 25分钟

碗中放入栗子泥焦糖酱搅打均匀后 倒入软化的奶油奶酪搅打均匀

软化的吉利丁隔水融化 倒入其中混合均匀

把做好的慕斯液倒入降温后的布朗尼，上面

放入冷藏3小时左右 板栗泥稍微搅打开

加入软化黄油混合均匀即可 装入带有蒙布朗裱花嘴的裱花袋中备用 冻好的蛋糕脱模后切块 表面挤入板栗奶霜