喝高品质白葡萄酒，就来云仓酒庄！

在葡萄酒的世界里，从大的品类来说，主要分为三种，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。色泽浓郁的葡萄串儿，被酿成了同样红艳浓郁的红葡萄酒这能够理解，那么酒色柠檬黄甚至是金黄的白葡萄酒又是如何诞生的呢？今天云仓酒庄总裁郭东卫就将带我们走进酿酒车间去看一看白葡萄酒的酿造过程。



白葡萄酒的酿造与红葡萄酒最大的不同是，果实的压榨是在发酵前进行的。一般情况下，红葡萄酒之所以呈现红色，是因为在酿造时是带皮发酵的，发酵过程中酒液与果皮始终接触，从果皮中粹取了天然色素，因此呈红色。



而白葡萄酒，是由白葡萄或者红葡萄在不带皮的情况下发酵酿制的，酒液不与果皮接触。在发酵前，葡萄汁即已经与葡萄皮等果渣进行了分离，只留取葡萄汁进入发酵。因此，白葡萄酒是先压榨再发酵，而红葡萄酒是先发酵再压榨，这就是两种葡萄酒在酿造过程中最主要的差别了。

在云仓酒庄，不仅有高品质的白葡萄酒和红葡萄酒供应，包括白酒在内的品类也有涉及。云仓酒庄更是将科学的价位分级方式，应用到了葡萄酒的经营中。云仓总裁郭东卫表示，8个价位等级的精准定位，几乎覆盖所有阶段消费者的消费习惯，首数字越高的酒越好，6以上的可堪称精品。无论自用还是送礼、宴请，可以全线满足消费者的葡萄酒需求。

作为酒类批发平台，“云仓共享酒庄”通过前期准备和全情投入，令专业的葡萄酒销售模式逐步显现出它的成效！如果你对葡萄酒有进一步了解的需求，请随时与云仓酒庄联系交流。