10年前2块一份的泡沫箱肠粉，现在什么价了？

【泡沫箱肠粉】需要准备的食材

【米浆】早籼米500克、1000克水、50克玉米淀粉、75克小麦淀粉

【辅料】豇豆、咸菜、辣椒油、芝麻和芝麻碎、花生底油和食用油按1:4

【酱汁】500克清水、1小把香菜、鸡精味精各10克、糖20克、老抽5克、鱼露5克、一品鲜酱油175克

1、制作肠粉浆

①早籼米提前浸泡一晚，每500克早籼米中加入750克清水

②连米带水倒进破壁机中磨成米浆

③盆中加入50克玉米淀粉、75克小麦淀粉和250克清水搅拌到没有颗粒的状态〈如下图〉

④把混合粉倒进米浆中

2、制作肠粉

①花生底油和食用油按1:4比例混合均匀

②60*60的平盘中刷上混合油，把约220克米浆倒进平盘中摇晃均匀，放入蒸箱中蒸半分钟

③用平刮刀沿着平盘边缘划开，把粉肠铲到一起，切成三段放入保温箱中即可

需要注意肠粉蒸机的水是否烧干，米浆也需要时常搅拌防止粘底

3、熬酱料

①锅里加入25克油，下入洋葱和姜片炒到洋葱变色

②加入500克清水、1小把香菜、鸡精味精各10克、糖20克、老抽5克、鱼露5克、一品鲜酱油175克大火烧开，转小火熬10分钟过滤出汤汁

4、制作肠粉

①肠粉上撒上芝麻或者花生碎

②把肠粉装进打包盒中，放上咸菜和豇豆，浇上汤料和辣椒油