当添加剂与健康挂钩，消费者该如何判断？

零添加真能够代表产品的品质吗？

食品添加剂和食物的关系，只有我们中国人这么在意食品添加剂吗？

国外酱油的定义：

追求酱油所含的物质是否对人有益

国内的执行标准：

国内酱油定义：

国外要求：

低钠和有机产品

比普通产品贵了百分之30到100%

实际上，一个产品里面含不含添加剂。

这只是一种商业上的选择并非食品安全问题。

而添加剂的危害被人为的无限放大，背后暴露出来的问题，除了监管，更是科普上的缺位。

从传统到有添加，到零添加再到低钠酱油，有机酱油。人们对食物的天然性，安全性和对身体有异性的追求，是永无止境。

合法合规的成品添加剂不存在与危害问题。