软烂又温暖，每一口都富含浓郁鲜香的汤汁

牛筋牛腩煲

食材：牛筋、牛腩、白萝卜

香料：姜片、香叶、八角、辣椒、洋葱、草果

酱料：2勺柱侯酱、1勺南乳、1勺花生酱、1勺蚝油、1勺生抽、少许冰糖

1.牛筋、牛腩切大块

2.冷水加小葱结、姜片、料酒焯肉筋和肉

煮3分钟撇沫，捞出备用

3.起锅姜片、香叶、八角、辣椒、洋葱、草果炒香（控制在2～3分钟）

4.牛筋牛腩回锅，加2勺柱侯酱、1勺南乳、1勺花生酱、1勺蚝油、1勺生抽、少许冰糖；加足量热水冲开

5.大火煮沸，盖盖转小火焖1.5小时

6.补少量热水，加白萝卜块、少许盐继续盖盖煮45分钟