有位大厨来噗师傅家做客啦！快猜猜他是谁？

噗师傅家宴

燕窝

1.燕窝提前泡6小时

2.加矿泉水、红枣上蒸锅半小时

海鲜沙茶锅

1.龙虾、鲍鱼、螃蟹、皮皮虾、斑节虾、小章鱼蒸锅蒸熟

2.倒沙茶汤底（网络摘抄供参考）、撒葱花

（1）将花生仁放进容器中，加沸水泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺，也用热的油锅炸酥捞出，斩成细末待用。

（2）开油锅，将植物油熬熟后待凉，再调入约150克凉油调稀；将大蒜头剥去皮，另将虾米斩成碎末，再用一部分油将葱炸干水分，然后把葱碾碎，仍放入油中，另用一部分油分别将辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。

（3）另用净锅放油，先将香菜籽、五香粉下锅略炒，加入芝麻酱、虾米末、花生末、芥末粉、沙姜粉炒匀，再加入蒜油、葱油、辣油、盐

同安封肉

1.两块大五花肉打花刀，焯水，擦干

2.过油炸

3.纱布托底，肉皮朝下，放板栗、香菇、干贝、虾干，包在一起

4.上砂锅，加酱汁

5.砂锅炖到软烂

炸海蛎饼

1.海蛎加韭菜段、胡萝卜丝、面糊

2.下锅油炸到定型