复刻火爆全网的夜市铁板虾滑，用竹签串着吃，太有那味儿啦！爆赞！

1、材料：现成的虾滑、裱花袋、居家铁板。

虾滑：新鲜或者速冻的虾肉，加入破壁机里搅拌成虾肉碎，然后加入水淀粉，用筷子搅拌成泥。然后加入盐巴、酱油、黑胡椒、料酒，河虾建议再加入姜汁和醋。搅拌后加入破壁机里破壁一下，即可得到一份虾滑。

2、通电热锅，隔空能感受到较热的热度即可。倒油（分布均匀）

3、用裱花袋将虾滑挤出来，挤成长条形。

4、煎5-10分钟不等，期间依次加入豆芽、萝卜、洋葱、青椒、海鲜菇等等。

5、等到虾滑煎到这个程度。 即可将其剪成小块。

6、混合到一起，然后加入蒜蓉辣酱（不吃蒜的可以不加）、生抽、五香粉、魏晋、红油翻炒。

颜色均匀后，加入土豆粉，再加入辣酱翻炒。

如此，即可出锅。