猪肉大葱包子｜用的1.8米的山东大葱！皮软馅多好吃到起飞～

猪肉大葱包子

1.和面：500g中筋面粉，5g酵母粉，300g水和成面团，醒发一会

2.准备肉馅：600g五花肉馅，少许姜末，半勺胡椒粉，半勺耗油，三勺生抽，一勺老抽搅拌均匀后加入一勺食用油，腌制一会

3.山东大葱切成葱花，肉馅里加入500g葱花，加入3-4勺油，搅匀后按口味加入盐，搅拌均匀

4.面团醒发至体积翻倍取出来再揉一次，揉好后切成12个面剂

5.开始擀皮包包子，用自己喜欢的手法包好，不露馅就行

6.醒发10分钟，凉水上锅蒸20分钟

完成啦