义丰祥芝麻油分享荠菜春笋炒豆干的做法

原料：春笋600克、生抽1勺、盐少许、海鲜酱1勺、白砂糖适量、橄榄油适量、香葱碎适量。

做法步骤：1.把买回来的笋洗净。剥去笋壳。2.切成小长条。3.锅中倒入适量橄榄油。放入笋翻炒。4.加入少许盐。5.炒均匀后加入生抽。翻炒均匀。6.加入海鲜酱翻炒。7.炒匀后加入少许开水。8.加入适量白糖调味。9.收汁后撒入香葱，即可熄火。10.味道鲜美的笋。

小窍门：笋买回来洗净后用刀在笋上划上一刀，直接就可以把整个笋壳剥去了，而不用一层一层地剥。