牛肉怎么做好吃？长期吃牛肉身体的变化？

　　牛肉是全世界人都爱吃的食品，牛肉含有丰富的蛋白质和脂肪，其氨基酸组成接近于人体需要，是各类人群和小儿生长发育所必需的营养物质。中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。　

海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛

　　牛肉的功效，有什么营养价值?1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 4.牛肉还含肉毒碱。

　　助效作用：长肌肉、提高免疫力力、补铁补血、抗衰老。

　　二养价值：肌我酸、维生表B、肉事碱、钾、蛋白质、锋、鎂、铁、丙胺酸

　　适宜人群：一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后病后调养】的人、【中气不足、气短休虚、筋仔酸软、贫

　　血、面黄目眩】之人食用。

　　恭忌人群：【感染性疾病、肝病、胃病、疮济湿疼、痘痧、癌痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。　

海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛

　　二，食用人群需要注意什么?

　　1.适用人群

　　一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　2.禁忌人群

　　感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　三，食用牛肉要注意什么?

　　①牛肉一周吃一次即可，不可參吃。

　　②牛肉应应横切，不能顺巷纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

　　③烹任牛肉时放一个山撞、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。

　　④牛肉受风吹后易变黑，从而导致交质，因此要注意保管。

　　官网网址：www.haimunf.com

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