【正经料理】周末到了，在家刷刷《孤独的美食家》，刷饿了，赶紧给自己做一碗炒...

炒乌冬面🍝

食材:🫑

乌冬面、猪肉、香菇🍄、卷心菜、洋葱🧅、胡萝卜🥕、青椒、柴鱼花、红姜丝调料:

食用油、黑胡椒、清酒、炒面酱、糖、目鱼精、海苔粉、大阪烧汁、李派林隐汁、美国辣椒仔

步骤:

1.炒面酱比例:😃大阪烧汁:隐汁:美国辣椒仔=3:1:0.5;

2.执锅下油，猪肉片煸炒出油，下洋🧅葱丝、香菇片、卷心菜煸炒，再放入胡萝卜丝、青椒丝、乌冬面，磨入黑胡椒，🥳加一点清酒(可用清水代替)，放入炒面汁，加少量糖，一点目鱼精，把酱汁炒干;

3.出锅，撒上海苔粉，😍放上柴鱼花、红姜丝，完成。✅