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【老爹路易】老爹炸鸡堡店to go!食材科普:星光烧烤节+巴伐利亚节

2022-03-03 10:41 作者:nod1  | 我要投稿

写在前面:

·个人计划:先做老爹炸鸡堡店to go!的节日限定食材的科普,标准食材等全部解锁后再写。

·不提供资源下载方式。

·主要参照FANDOM wiki以及其他网站资料写成,如侵即删。

老爹炸鸡堡店to go!的每个月的限定食材总共有6种,按解锁顺序分别是:面包、配料A、酱汁A、冰沙、配料B、酱汁B。


星光烧烤节,Starlight BBQ

月份:7月

与马蒂解锁于等级6

喜欢该节日的顾客:奥斯丁、布默、切斯Chase、indigo、贾娜娜、丽莎、马蒂、鲁迪、萨沙、斯科特、阿透

星光烧烤节是老爹炸鸡堡店第一周目解锁的第一个节日,据此笔者认为老爹炸鸡堡店是在7月开始正式营业的。

星光烧烤节logo
星光烧烤节限定食材

烟熏切达奶酪面包,Smoked Cheddar Bun

与马蒂解锁于等级6

订购该食材的顾客:马蒂、奥斯丁、切斯、贾娜娜、萨沙、斯科特、阿透

订购该食材的终结者:奎因、里科

烟熏是切达奶酪的一种加工方法,包括传统手段与人工烟熏调味剂处理手段,其中传统手段又包括热熏与冷熏两种方法。

这款汉堡面包表面遍布的凸起就是烟熏切达奶酪,顶层面包的顶端有一个烟熏色的带环五角星,而底部面包的表层上同色斜纹图案则是致敬老爹汉堡店里的牛肉饼上的纹路(牛肉饼的纹路来自煎铲翻转肉饼时留下的),而有趣的地方是,与该食材解锁的正是汉堡店员工马蒂。

菜谱中的烟熏切达奶酪面包
现实中的烟熏切达奶酪

芝士通心粉,Mac n' Cheese 

解锁于节日周期第2天

订购该食材的顾客:奥斯丁、马蒂、鲁迪、萨沙

订购该食材的终结者:慕斯、奎因、Petrona

芝士通心粉是一道源自英国的菜肴,做法是将芝士酱加入通心粉里混合后烤制,奶酪一般选择的是切达奶酪,在制作的过程中也可以加入面包屑、肉和蔬菜等食材。传统上一般是用烤箱烹饪的,但也可以用锅在炉子上烹煮。

这道食材在wiki分类上属于通心粉的一种。

菜谱中的芝士通心粉
现实中的芝士通心粉

记事:

·芝士通心粉在三明治店/to go!是新年的限定食材

三明治店to go!的芝士通心粉

曼波酱,Mambo Sauce

与布默解锁于等级7

订购该食材的顾客:布默、马蒂、斯科特、阿透

订购该食材的终结者:杜克·加恰、慕斯、Yuko

曼波酱起源自伊利诺伊州的芝加哥,但流行于华盛顿特区与周围地区的外卖餐厅,这种红橙色的酱汁类似梅子酱或烧烤酱,但味道甜而浓郁,往往用于炸鸡翅、炸薯条、炸虾和炒饭上。关于曼波酱的起源于成分说法不一,争议很大。

笔者倒是查到了关于曼波酱的一种配方与做法,感兴趣的朋友可以试试:

·首先将平底锅放在火上加热,然后加入1杯白醋,1杯糖,1/2杯菠萝汁,1/2杯番茄酱,2汤匙水,4茶匙酱油, 1茶匙生姜粉,1茶匙辣酱和1茶匙是拉差辣椒酱。之后小火慢煮,要不停地搅拌(注意不要煮沸),直到酱汁变稠并且味道变浓为止,大约搅拌20分钟。另外,酱汁在容器中封存后可在冰箱内保存2周。(从这个配方来看笔者推测曼波酱是酸辣甜三味一体的酱汁)

(这种酱汁图标的M是首字母,D.C.则是来自华盛顿特区Washington D.C.)

菜谱中的曼波酱
搭配有曼波酱的油炸食物

记事:

·曼波酱在鸡翅店to go!是同一节日的限定食材;

鸡翅店to go!的曼波酱

能量冰棒雪泥,Powsicle Slush

解锁于节日周期第4天

订购该食材的顾客:布默、Indigo、丽莎、马蒂、斯科特

订购该食材的终结者:Petrona、奎因、Yuko

Powsicle是老爹游戏里星光银禧与星光烧烤节的常见限定食材,它的三种颜色对应了美国国旗的三种颜色,也对应了三种口味:蓝色——蓝莓,白色——香草棉花糖,红色——草莓。

这种食材是杂技表演者布默的最爱,只要出现她就会添加到自己的订单上。

菜谱中的能量冰棒雪泥
能量冰棒的配方

焗豆,Baked Beans

与丽莎解锁于等级8

订购该食材的顾客:布默、切丝、贾娜娜、丽莎、斯科特

订购该食材的终结者:杜克·加恰、里科、Yuko

根据wiki的归类,这种豆子指的是花斑豆,因为它在卷饼店Web版的名字是Pinto Beans。花斑豆即斑豆,是一种表面有斑点的普通菜豆。这种豆类在北美洲南部最为常见,在美国以及墨西哥西北部均有生长,花斑豆常用于墨西哥菜,也可以用其他加工方式来处理。

而Baked Beans的原型可能是茄汁焗豆,这是一道用黄豆/鹰嘴豆/扁豆等豆类与番茄(番茄酱也可以)、盐、糖、牛油、水、柠檬汁等食材烹饪而成的菜肴,茄汁焗豆是英式早餐的标配,也有罐装产品。

菜谱中的焗豆
现实中的花斑豆罐头
现实中的茄汁焗豆

记事:

·焗豆在卷饼店HD/to go!是同一节日的限定食材;

卷饼店Web版的花斑豆

卷饼店to go!的花斑豆

孤星酱,Lone Star Pit Sauce

解锁于节日周期第6天

订购该食材的顾客:Indigo、贾娜娜、丽莎、鲁迪

订购该食材的终结者:奎因、里科

马特先生曾在Flipline论坛上证实这种游戏原创食材是一种不同类型的烧烤酱,名称可能来自历史上的孤星共和国/德克萨斯共和国。

孤星酱是星光烧烤节的常客,只有披萨店HD是唯一一个有星光烧烤节但没有孤星酱出现的游戏。

菜谱中的孤星酱

巴伐利亚节,BavariaFest

月份:8月

与马洛市长解锁于等级11

喜欢该节日的顾客:吉诺·罗马诺、Hope、雨果、马洛市长、奥尔加、佩里、普鲁登斯、香农、斯凯勒、温蒂、提姆

笔者在之前的煎饼店to go!食材科普里介绍过该节日,巴伐利亚节的名字来自德国的巴伐利亚州,原型是慕尼黑啤酒节。该节日的限定食材都与德国菜式以及德国人的饮食爱好相关。

巴伐利亚节logo
巴伐利亚节限定食材

椒盐面包,Pretzel Bun

与马洛市长解锁于等级11

订购该食材的顾客:马洛市长、吉诺·罗马诺、雨果、佩里、普鲁登斯、斯凯勒、提姆

订购该食材的终结者:Petrona、奎因、里科

椒盐脆饼起源于德国或法国阿尔萨斯,有人说是中世纪的僧侣发明的。椒盐脆饼通常是纽结形或蝴蝶结形状的,质地偏硬(现在也有软的),味道是咸的,表面的凸起与斑点是芝麻或粗盐粒等。德国人通常将椒盐脆饼用于下酒——搭配啤酒食用。

椒盐脆饼是老爹游戏系列里出镜率较高的食材之一,同时还是烘焙店员工提姆的最喜欢的食材,而在炸鸡堡店里,椒盐脆饼被做成为了汉堡面包,表面还切出了呈“X”形状的刀口。

菜谱中的椒盐面包
现实中的椒盐面包

德国酸菜,Sauerkraut

解锁于节日周期第2天

订购该食材的顾客:吉诺、罗马诺、马洛市长、奥尔加、佩里、香农、提姆

订购该食材的终结者:Petrona、奎因、里科、Yuko

德国酸菜是用卷心菜腌制而成的泡菜,德国人很喜欢用其来搭配如香肠或猪脚等肉类食品来食用,或者是用来制作鲁宾三明治,以及炖菜煮汤等。

德国酸菜与我国东北的酸菜很相似,但还是有一些区别的,德国酸菜是用卷心菜为原料,而我国东北酸菜用的是大白菜。德国酸菜味道更淡口感更爽脆,并且因为加入了糖而略带有甜味。东北酸菜味道更重一些,往往烹饪后才可以食用。

德国酸菜在老爹游戏系列里露面的次数也比较多,在热狗店、三明治店以及寿司店等均有出现。

菜谱中的德国酸菜
现实中的德国酸菜

啤酒奶酪酱,Bierkäse

与普鲁登斯解锁于等级12

订购该食材的顾客:普鲁登斯、吉诺·罗马诺、Hope、马洛市长、温蒂

订购该食材的终结者:慕斯、奎因、Yuko

“Bierkäse”又被称为“Weisslacker威斯莱克奶酪”或“beer cheese”,这种奶酪是一种发源自德国的半软质牛奶奶酪,现在流行于世界,美国的威斯莱克奶酪主要在威斯康辛州生产。

相较于同样来自德国的林堡奶酪,威斯莱克奶酪的制作方式与刺激的气味均与前者十分相似,但味道比前者温和一些。

因为德国人经常用这种奶酪搭配啤酒食用,所以威斯莱克奶酪得到了“啤酒奶酪”的别名。这种奶酪的另一种吃法是搭配小片黑麦或裸麦面包以及一些切片洋葱,这是捷克共和国酒吧和餐馆菜单上的常见开胃菜。

菜谱中的啤酒奶酪酱
现实中的威斯莱克奶酪

记事:

·啤酒奶酪酱在披萨店HD、鸡翅店to go!是同一节日的限定食材;

披萨店HD的啤酒奶酪酱
鸡翅店to go!的啤酒奶酪蘸酱

巴伐利亚麦芽糖冰沙,Blockmalz Slush

解锁于节日周期的第4天

订购该食材的顾客:吉诺·罗马诺、马洛市长、奥尔加、普鲁登斯、香农

订购该食材的终结者:杜克·加恰、慕斯、里科、Yuko

这种食材的原型是“Bayrisch Blockmalz巴伐利亚麦芽糖”,是一种用焦糖与少量麦芽提取物制成的德国硬糖,这种糖果一般呈深褐色,外形粗糙,每块重量约为6到9克,具有麦芽的甜味。

菜谱中的巴伐利亚麦芽糖冰沙
现实中的巴伐利亚麦芽糖

德国碎肉香肠,Bratwurst

与香农解锁于等级13

订购该食材的顾客:香农、雨果、马洛市长、普鲁登斯

订购该食材的终结者:杜克·加恰、奎因

“Bratwurst”是一种用小牛肉、猪肉或牛肉制成的德国香肠,它的名字最初含有“绞肉”与“香肠”的含义,是表明其制法。但现在德国人会将其名称与“油煎、烧烤”联系在一起。所以这种香肠又有“德式油煎香肠”的名称。

这种香肠在德国的吃法有:油煎烧烤、与高汤和啤酒一起烹煮、搭配德国酸菜、土豆泥与烤洋葱食用、加入德国芥末和番茄酱等吃法。

(据忘言姐说麦当劳的不素之霸双层牛堡里的两根香肠就是这玩意)

菜谱中的德国碎肉香肠
现实中搭配了酸菜与葱的德式油煎香肠

记事:

·德国碎肉香肠在寿司店web版、卷饼店to go!、披萨店HD都是同一节日的限定食材;

寿司店的德国碎肉香肠
卷饼店to go!的德国碎肉香肠
披萨店HD的德国碎肉香肠

马尔岑黄芥末酱,Marzen Mustard

解锁于节日周期第6天

订购该食材的顾客:奥尔加、普鲁登斯、香农、斯凯勒、温蒂

订购该食材的终结者:杜克·加恰、里科

“Märzen”又写作“Märzenbier”,在英语里的意思是“三月啤酒March beer”,是一种来自德国巴伐利亚州的贮藏啤酒,是一种在啤酒节上专用的啤酒。其色彩及酒味比一般啤酒要深要浓。因为在酿清啤过程中气温要在摄氏十度以下,所以在发明人工降温之前只有在三月份之前才能酿制。

而这种芥末酱就是在黄芥末酱里加入这种清啤制成的,但啤酒在酱料里只起到增香的作用,这一点类似我国的料酒。

菜谱中的马尔岑黄芥末酱
现实中的马尔岑啤酒

记事:

·马尔岑黄芥末酱在寿司店Web版、卷饼店to go!是同一节日的限定食材;

寿司店的马尔岑黄芥末酱
卷饼店to go!的马尔岑黄芥末酱

未完。

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