空气炸锅有必要买吗？警惕四大智商税产品！
放入食材，一推；一拉，取出美味。有手就行的空气炸锅，谁能不爱呢？空气炸锅这几年真的可以说是厨电界的顶流idol，我也算是国内最早一批接触它的人了。这几年不管是测评还是深度使用，摸过的机子几十台应该是有的，也因为这样，我身边不管是做不做饭的朋友，基本上都咨询过我相关的问题：空气炸锅有必要买吗，买哪个好？作为一名资深的家电测评师，现在就来跟大家说说这个问题。
下面是我测评使用过的一部分空气炸锅
空气炸锅有必要买吗？
空气炸锅有必要买吗？空气炸锅是通过高温来加热机器里的这个热管以此来产生热空气，然后用风机把高温的空气吹到锅里面来加热食物的，让食物变熟，同时通过这个吹风也带走了食物表层的水分，让食物来到煎炸酥脆的效果。相比传统的油炸烧烤，这种烹饪方式更加安全健康。专业优质的空气炸锅不仅实用而且好处还有很多，所以空气炸锅是有必要买的。
空气炸锅的优点具体如下：
1、更健康低油脂
相比于传统油炸食物，空气炸锅所需油量更少，甚至还可以利用了食物（肉类等）本身的油脂来煎炸食物，不再用额外添加食用油，比传统的油炸食物会更加的健康一些。
2、操作便捷，省时省力
空气炸锅作为一款智能小家电，操作流程非常简单。我们将干净的食材放入锅中后，只需根据不同食材来调节合适的挡位，并将旋转按钮对应到相应的位置即可。相比于传统油炸食物，空气炸锅大大减少了操作流程，也不需亲自掌握火候，等待数分钟之后即可享用美食。
3、有不沾涂层，清洗方便
表面上看起来空气炸锅似乎不好清洗，实则不然，它的内层涂了不沾涂层，在清洗上可以说毫无难度。
4、省油且比传统油炸的口感、味道更好
由于部分食材本身富含油脂，空气炸锅在运作过程中会将其油脂逼出，所以在使用过程中不需要重新给油；其他无油脂的食材也只需要在其表面刷上一层油即可。可以说是非常的省油，而且做出来的食物比传统油炸的口感、味道更好。
5、功能丰富可定时，无需长时间守候
上班忙碌、生活节奏快等原因导致大部分人并没有充分的时间在厨房长时间守候，空气炸锅完美解决了这一不便。定时操作这一功能让使用者不必时时看守，大大节省了时间。另外空气炸锅能做出的美味也很多，只需要选择好对应的功能即可。
小心空气炸锅五大风险危害
空气炸锅有必要买吗？上面介绍了空气炸锅的优点，我们知道专业优质的空气炸锅是很有必要买的。但是市面上不乏一些劣质不专业的产品，这些劣质不专业的产品我们需要避而远之，因为它不仅不能给我们带来好处，还会有诸多的风险隐患。
以下是空气炸锅的五大风险危害：
1、产生丙烯酰胺危害
劣质的、功率过高、缺乏导流设计等特点的空气炸锅会存在导热不均匀的问题，很有可能会烤焦食材，产生丙烯酰胺危害。
2、劣质产品会有辐射问题
众所周知，带电的电器或多或少都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外。但是质量合格的空气炸锅做工用料都会更好，辐射自然也会小些。
3、烫伤隐患
很多劣质或者导热设计不合理的空气炸锅，使用时炸锅的外壳表面温度高达70度以上，很有可能烫伤皮肤，所以购买空气炸锅一定要选择安全、散热设计比较合理的产品。
4、存在火灾隐患
我们知道空气炸锅功率、热量都会较大，很多劣质、不专业的空气炸锅，由于使用的材料不达标、技术不会成熟等等原因容易引起火灾，要特别注意！
5、散发有害物质
质量不好的不粘涂层表面看起来和其他产品无异，实质却会在高温和摩擦过程中产生对人体有害的物质。
警惕四大智商税产品
空气炸锅有必要买吗？看到了那么多低质量空气炸锅的危害，我们对空气炸锅的选购是不是更谨慎了。可是炸锅市场鱼龙混杂，很多商家为了谋取利益设置了各种套路和圈套。为了以防大家走入智商税陷阱，我为大家找来了一张老用户使用空气炸锅后的负面评价的统计。从中可以看出，做工差有隐患，刺鼻怪味是被诟病最多的。下面我来给大家揭露一下这些智商税产品：
1、渲染大功率
一些劣质不专业的产品打着大功率的旗号吸引消费者，可经常烹饪的人应该知道，是否是大功率电器，并不影响食材的口感味道。大家需要警惕这类产品。
2、伪造检测报告
一些劣质的空气炸锅因自身质量不达标，而通过伪造检测报告，迷惑消费者眼睛。因此我们在产品选购时，一定要注意是否具有专业权威机构的真实的检测报告。
3、容量等配置虚标
不少劣质不专业的空气炸锅的实际容量和所标写的容量并不一致。用所谓的大容量来吸引消费者购买，这一点也需擦亮双眼去观察。
4、主打低价性价比
一些劣质空气炸锅通过价格对比其他同类商品，用低价格优势，吸引消费者购买，在购买时切忌贪小便宜而买到劣质产品。
大家了解了这些智商税产品之后是不是不知道到底根据什么来判断一款空气炸锅是否是优质的了？我在调研过程中找到了经过权威机构实测了的11款主流空气炸锅安全指数和性能指数图表，供大家参考。
在众多空气炸锅品牌里，宫菱作为常出口欧美市场的专业老牌，与格力、美的等品牌高端系列齐名！有欧盟等国家认证，被誉为家电行业里的“安全性能”技术之王，对家电安全下的高性能有极高要求！它家不仅品质用料好，对技术创新、工艺与材料的研究花费大量精力和成本，被多家国内、欧美权威检测机构认证的最安全的家电品牌！荣获6家全球专业机构检测安全性能更佳，以及多达500多位专业测评师评价其安全系数最高！
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他们家创始人坚称：“我们不拼价格，不拼颜值、不拼功能！宫菱一辈子只做一件事，那就是确保安全下的性能！确保饮食安全！生产的任何一款贴有宫菱商标的产品，必须保证绝对安全无隐患！”
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其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，有一定性价比，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，长期使用的话易老化有散发异味、烤不熟或烤糊等问题。
四、掌握八大选购技巧，助你巧选优质炸锅
空气炸锅有必要买吗？前面我们已经学习完了空气炸锅的危害和优点，也知道了哪些是智商税产品。但鉴于目前炸锅市场乱象丛生，很多人还是不知道怎么选或者选错。这里我给大家分享8个选购技巧，帮助大家选到优质专业的空气炸锅。
1、优选专业品牌
尽量选择有技术研发实力的专业品牌，对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，且专业品牌的选材用料能够经过多项食品级检测报告。
2、选择不锈钢发热管
建议优先选择不锈钢发热管，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率慢。
3、可通过异味识别材质是否过关
我们可通过异味的类型，来判断发热管材质是否优质。炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,如果开锅没有闻到异味是不正常的。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的，不用担心。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，要当心！
4、选择360°热风循环加热的产品
优先选择360°热风循环加热的产品，导流效率和升温速度块、加热更均匀、温控更精准。
5、选择有NTC温控功能的
一定要有NTC温控，很多劣质空气炸锅没有温控，导致炸锅内部受热忽高忽低，有安全隐患。
6、选择有防烫设计的炸锅
建议选择抽拉断电、采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，能大大降低烫伤的风险。
7、优选有机硅涂层的炸锅
有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体。
8、选材用料安全无毒
优选耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且经过多重食品级检测的，更加安全可靠。
五、科普空气炸锅的正确使用方法
空气炸锅有必要买吗？根据上面的解读，希望能让大家选到合适的满意的商品，但在此，我还要给大家提几点使用空气炸锅时的建议：
1.烹饪温度不要过高，时间不宜过长。不仅影响食物口感，更易烤焦，产生丙烯酰胺有毒物质
2.不要普通塑料容器，加热会释放出有害物质
3.空气炸锅运作中不要太靠近墙面，要保持足够的散热空间
4.烹饪结束后不要徒手拿取食物，容易烫伤
5.使用后要及时清洁，否则不仅难清理还会滋生细菌等有害物质
6.预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右的时间，会影响使用寿命
7.很多人会喜欢在空气炸锅底部铺一层锡纸，或者直接用空气炸锅垫纸，好处是清洁起来很方便，但有一个缺点，影响空气炸锅里空气的对流，最终会影响食材受热均匀性，毕竟空气炸锅加热的核心就是空气对流。
8.忌使用封闭容器，空气炸锅加热液体时应使用阔口容器，在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏空气炸锅。
空气炸锅有必要买吗？全篇围绕这一问题从空气炸锅的优缺点和它的选购技巧以及使用时的注意事项几方面为大家作了介绍说明。购买空气炸锅能为生活带来很多便利和愉快的用餐体验，但在产品的选择和使用上，希望大家能结合今天所讲知识来综合选购和操作。
