切制 炒法

饮片切制的目的 ①便于有效成分煎出 ②利于炮制 ③利于调配和储存，制剂 ④便于鉴别 切制前水处理-浸润，溶解，扩散 片： 极薄片：0.5mm以下 薄片：1-2mm 厚片：2-4mm 斜片：2-4mm 段：10-15mm 块：8-12mm方块 丝：皮类 2-3mm 叶类药材5-10mm 麸炒，米炒：先将炒锅预热后，投入一定量的辅料翻炒至达到药材，炒好。 麸炒目的： ①缓和药物辛温燥烈之性 苍术，枳实，枳壳 ②增强药物健脾益气之效-山药，白术 ③娇臭味-僵蚕 米炒目的： ①降低毒性-斑蝥，红娘子 ②增强功效-党参健脾和胃 ③判断炮制程度，使药物受热均匀 砂炒： ①使质地坚硬变得酥脆，利于粉碎，溶出 ②降毒（马钱子） ③便于洁净（马钱子，骨碎补，狗脊） ④娇味娇臭：龟甲，鳖甲，穿山甲，鸡内金 土炒：增强药物补脾止泻功效-山药，白术 蛤粉炒： ①使胶类药物质地酥脆，便于粉碎 ②降低胶类药物滋腻之性 ③降低胶类药物不良气味，便于服用。 滑石粉炒： 用于韧性较大的动物类药材。至质地酥脆