大荣湾帝王鲑｜成就厨师梦想的高级食材

【极致海鲜盛宴帝王鲑品鉴会燃爆广州】

2023年8月16日，在广州1968谭·名厨汇，一场业界期待的帝王鲑品鉴会瞬间点燃味蕾的激情。

在新西兰贸易发展局的支持下，由广州百妃港贸易有限公司主办，由名厨谭国辉大师主理的名为“星厨闪耀”的新西兰大荣湾帝王鲑主题品鉴会惊艳登场。

参与品鉴会的单位包括：新西兰贸易发展局 (NZTE)、 SANFORD (BIG GLORY BAY)、 IKANA、侨美集团、耀华集团、陶陶居、花园酒店、TVB电视广播有限公司（中国）、岭南五号酒店、卓美亚酒店、喜来登酒店、松峰苑、天德荟、石在香、官洲香兰、万豪酒店、东方宾馆、中国大酒店、广交会、御膳、瑰丽酒店、陶然轩、新兴家喻、向群大酒店、新厝、隐悦、花悦庭、保利洲际、香格里拉、富力丽思、半岛酒店、天人山水、翁暖御口福、花城苑、富力君悦……等名店大咖（排名不分先后）。

特别鸣谢香港艺人：彭怀安、汤俊明。

广州百妃港贸易有限公司为表示对此次品鉴会的高度重视，特意邀请了众多重量级嘉宾的出席，包括：新西兰贸易发展局驻广州商务领事冯沛林先生、新西兰Sanford大荣湾帝王鲑公司Emily Swan 女士、新西兰大荣湾帝王鲑出口商IKANA公司董事Steve Glass 先生和市场总监Grant Fuller 先生（排名不分先后）。大咖们为新西兰大荣湾帝王鲑与百妃港合作赢取中国市场做出了坚实的见证。

【背景与使命，百妃港的传承】

广州百妃港贸易有限公司，一直秉承着“良心做人、诚信做事”的理念，传承30多年的海鲜推动文化，承载了一个家族的智慧和激情。从祖辈开始经营海产品至今，他们不仅在市场发展中稳步前行，更以好口碑铸就了可贵的声誉。

作为一个一直秉承良心和诚信的品牌，百妃港累积了无数客户，也因此与他们的客户建立起深厚的友情。多年的发展，不仅让他们的业务遍及全球，产品线也不断拓展，涵盖活鲜、冰鲜、冷冻海鲜、肉类、干货等各类海鲜美食，分支机构遍布全球各地。近年来再度带领新西兰大荣湾帝王鲑这一拳头产品，凭肉质鲜嫩、口感饱满、入口伴有淡淡奶油香的独特风味雄霸中国市场。

【梁玉霞的豪情与使命】

品鉴会中，广州百妃港贸易有限公司的董事长梁玉霞小姐为与会嘉宾介绍了自己与新西兰大荣湾帝王鲑的缘分。自小在黄沙海鲜批发市场摸爬滚打长大的梁玉霞，天生有对海鲜品类发展前景好坏的触觉。前几年机缘巧合下梁玉霞到新西兰看望正在当地求学的女儿，女儿带她尝试了当地的海鲜大餐。

一试之下，对新西兰帝王鲑产生了极大的兴趣。凭借多年经营海鲜贸易的经验，她认为这款产品会受到中国市场的喜爱。新西兰帝王鲑具有极高的品质和独特的风味口感，对于崇尚高端食材品质为先的食客们而言，肯定会是新一轮的追捧。

梁玉霞以她坚定的信念和热情，果断将新西兰大荣湾帝王鲑引入中国市场，为国内的美食爱好者打开全新的味觉体验。

梁玉霞小姐不仅仅是一名企业家，更是一位对海鲜烹饪艺术有着独特追求的美食家。她立志通过自己的努力和才华，将新西兰大荣湾帝王鲑的美味传递到千家万户，让更多人能够领略海鲜的极致魅力。

【名厨名宴配帝王鲑·极品享受】

品鉴会中，由1968谭·名厨汇主理人谭国辉亲自操刀，用其精湛的厨艺，以新西兰大荣湾帝王鲑为食材，为品鉴会创作了十多款精美佳肴，赢得到了所有贵宾和媒体的赞誉。

【名门出望族·好水养鲑鱼】

作为全国推广新西兰大荣湾帝王鲑食材的重要一员，百妃港旗下的百佳食品公司经理张嘉豪先生介绍，新西兰大荣湾帝王鲑品种非常娇贵，对生存的环境要求尤其严格，一定要在温度适中，水质极致纯净天然无污染的海域才能生存，这也是其数量稀少，价格昂贵的原因之一；而新西兰大荣湾得天独厚的环境，才能成为世界上为数不多的天然养殖场，养出来的帝王鲑，自然也是万里挑一的好品质。

美食，不仅仅是味觉的享受，更是文化的交流与传承。本次品鉴会以新西兰大荣湾帝王鲑为媒介，将中新两国的美食文化进行了一次奇妙的碰撞与融合。

新西兰大荣湾帝王鲑的极致美味，见证了美食的魔力，也为未来的合作与交流搭建了更加坚实的桥梁。

这次帝王鲑品鉴会，不仅是一场美食盛宴，更是对极致美味的追求，更是中新两国友谊的结晶。

到会的一众名人、明星、名厨和美食家们对品鉴会都给出了绝高的评价，寄望通过这场美味的舌尖盛宴，让新西兰大荣湾帝王鲑这款食材得到进一步推广，让更多的人能领略到它的独特魅力。

记者：何东