课代表来袭~

酱拌豆腐

一、步骤

1️⃣豆腐洗净切成块

2️⃣准备几颗大蒜拍碎，切成末

3️⃣榨菜切碎备用

4️⃣起锅烧油，五成热，下入豆腐保持中火炸

5️⃣炸至金黄捞出沥油

6️⃣热油，加入蒜蓉辣椒酱，配菜，干辣椒炒香

7️⃣放入清水，白糖，生抽，香醋，蚝油调味中火熬制一分钟

8️⃣酱汁，加入豆腐，葱花，香菜，白芝麻，翻拌均匀

二、美食鉴赏