目前少人知道的营养：

可可提取物

每天推荐摄入可可黄烷醇500~1000毫克，等于25~40克至少含有85%可可粉的黑巧克力。

缺乏会增加得防晒能力弱、冠心病、艾滋病、龋齿、健身效果差、暴食症的风险。

谷氨酰胺

又叫L-谷氨酰胺、左旋谷氨酰胺。每天推荐摄入5克或以上。

缺乏会增加得矮小症、语言发育迟缓、身高矮、十二指肠溃疡、肠蠕动低、胃疼、慢性浅表性胃炎、智力发育迟缓、健身效果差、胃酸过多 等的风险。

补充的优秀食物：

味精、牛奶（奶制品）、鸡肉、鸡蛋、鱼肉、谷类、甜菜根、豆类。

奥拉西坦

每天推荐摄入1200~2400毫克，分成两到3份均匀分布的给药期（例如每天3次，每次400毫克或800毫克）。它是一种合成分子，在自然食物中目前找不到。

缺乏会增加得脑萎缩、帕金森、智商低下、增强记忆力、阿尔茨海默病、智力发育迟缓、晕车、语言发育迟缓、性冷淡、自闭症 等的风险。

卵磷脂

每天推荐摄入约500~2000毫克。

缺乏会增加得植物神经紊乱、高血脂、眼睑痉挛、眼睑黄色瘤、高胆固醇血症、动脉硬化、脂肪肝、肝掌、乙肝、智力发育迟缓 等的风险。

补充的优秀食物：

大豆油、葵花籽油、蛋黄。

左旋肉碱

又叫L-肉碱、乙酰肉碱。推荐摄入500~2000毫克。

缺乏会增加得疲劳、阿尔茨海默病、少精症、脂肪肝、肠蠕动低、高血糖、糖尿病、健身效果差 等的缺点。

菠萝蛋白酶

又叫凤梨酵素。每天推荐摄入200~2000毫克，随正餐一起服用。如果补充的目的不是和消化相关的，改为200~800毫克。

缺乏会增加得鼻窦炎、克罗恩病、血栓、鼻塞的缺点。

补充的优秀食物：

菠萝能补偿，但是不知道能不能达到推荐量。

木瓜蛋白酶

能提高维生素B族原来低的吸收率，在补充维生素B族的保健品里面会出现。上面的菠萝蛋白酶作用相同。

补充的优秀食物：

生木瓜。

Alpha-GPC

又叫α-甘油磷酸胆碱。每天推荐摄入300~600毫克。

缺乏会增加得脑萎缩、矮小症、身高矮、阿尔茨海默病、帕金森、智商低下、智力发育迟缓、肌无力 等的风险。

补充的优秀食物：

鳕鱼、燕麦、鸡蛋、牛奶、大豆。

苯基吡拉西坦

每天推荐摄入200~600毫克，推荐100~200毫克的剂量急性服用，每天服用2~3次。

缺乏会增加得脑萎缩、帕金森、精神病、记忆力低下、智商低下、社交恐惧症、智力发育迟缓、抑郁症、手抖、阿斯伯格综合征 等的风险。

磷脂酰丝氨酸

每天推荐摄入300毫克，推荐每天服用3次，每次100毫克。

缺乏会增加得智力发育迟缓智力障碍、智商低下、记忆力低下、注意缺陷多动障碍、脑萎缩、帕金森 等的风险。

补充的优秀食物：

大豆、鸡蛋、鱼肉。

长春西汀

每天推荐摄入15~60毫克，每日随3餐分3次服用。美国食品安全局警告育龄期的女性避免服用含有长春西汀的药剂。

缺乏会增加得脑萎缩、听力下降、脑出血、帕金森、尿失禁、癫痫、智商低下 等的风险。

补充的优秀食物：

小蔓长春花叶（Vinca Minor L.）。

吡咯喹啉醌

约2毫克具有一定的生物活性，大多数膳食补充剂的标注量为20~40毫克。

缺乏会增加得神经修复差、帕金森、皮肤暗、渐冻症、精神病、衰老、男性发育延迟、排毒效果差、精神分裂症、阿尔茨海默病 等的风险。

N古丁

又叫烟碱。

对于非吸烟个体，遵循兴奋剂使用指南并从低剂量开始并进行检查，这包括购买2毫克的口香糖或将24毫克的尼古丁贴片切成四分之一，然后达到最低有效剂量。

缺乏会增加得注意缺陷多动障碍、荨麻疹、嗜睡、记忆力低下、减肥效果差、强直性脊柱炎 等的风险。

表儿茶素3-没食子酸酯

缺乏会增加得高胆固醇血症、伤口愈合缓慢、肛裂、帕金森、祛疤、动脉硬化、痔疮、眼睑痉挛、甘油三酯偏高、褥疮 等的风险。

补充的优秀食物：

角豆粉 30.1、李子 0.8、荞麦粉（全麦） 0.8 。

表没食子儿茶素3-没食子酸酯

商品名绿茶素。

缺乏会增加得子宫肌瘤、皮肤暗、尖锐湿疣、跖疣、甲状腺癌、HPV（人乳头瘤病毒）、食管癌、乳腺癌、抗癌效果差、肺癌 等的风险。

补充的食物：

绿茶

肉碱

又叫混旋肉碱。

补充的食物（毫克/100克）：

山羊肉 21000、猪肉 3000、鱼肉 75

高粱 15、油菜籽 10、玉米 5~10

神经酰胺

缺乏皮肤会容易干燥从而老化。

补充的食物：

大米、菠萝[^6]。

益生菌

每天推荐摄入200~300亿个。缺乏会增加得肠胃炎 、免疫力低下、胃胀、腹胀、克罗恩病、肠易激综合征、便秘、龋齿的风险。

尽管美国联邦貿易委員會不允許益生菌产品宣稱療效的廣告，但是的确有合格的医疗机构用用健康热度F便提取的菌群给患者恢复治疗肠道问题。

硫酸软骨素

缺乏会增加得膝盖疼、促进软骨再生、听力下降、眼睑痉挛、动脉硬化、风湿病、三叉神经痛、角膜炎、高血脂、高胆固醇血症 等的风险。

黑升麻

缺乏会增加得风湿病、冠状病毒、子宫腺肌症、哮喘、强直性脊柱炎、坐骨神经痛、淋巴结核、耳鸣、心动过速、更年期综合征 等的风险。

去甲乌药碱

缺乏会增加得血栓的风险。

肌肽、肌酸

补充的食物：

鸡肉。

以上自然食物简要合集：

味精 和 奶制品（谷氨酰胺）、大豆油 和 葵花籽油（卵磷脂）、燕麦 和 鸡蛋 和 牛奶 和 大豆（Alpha-GPC）、大豆 和 鸡蛋（磷脂酰丝氨酸）、绿茶（绿茶素）、高粱 和 玉米（肉碱）、大米 和 菠萝（神经酰胺）、鸡肉（肌肽、肌酸）。

有效性存疑的

吡拉西坦

每天推荐摄入1200~4800毫克。最大有效剂量为每次1600毫克，每天服用3次。

缺乏可能会增加得脑萎缩、精神病、精神分裂症、脑出血、帕金森、阿尔茨海默病老年痴呆、智商低下 等的风险。

但其增益于记忆力、精神方面的有效性存疑，美国食品药品监督管理局没有核准吡拉西坦用在医疗用途上，也不允许作为营养补充品。[^1][^2]

大蒜素

含有毒性的

螺旋藻

每天推荐摄入约1~8克。缺乏会增加得帕金森、动脉硬化、高胆固醇血症、皮肤暗、甘油三酯偏高、重金属残留、排毒效果差、渐冻症、抗辐射效果差、衰老 等的风险。

螺旋藻里的蓝菌含有神经毒素BMAA，有害健康。1996~1999年间，美国俄勒冈健康部门曾对市面上87种蓝菌及螺旋藻保健食品进行测试，发现其中有85种保健食品含有微囊藻毒素。[^4]螺旋藻中的节螺藻本身不产生这些毒物，但养殖环境经常会受到其他蓝菌污染。

螺旋藻含有苯丙氨酸，有代谢性病的苯丙酮尿症病患禁食。[^3]

扩展阅读：

《什么要吃多少重量？——人体需求营养及食物的推荐摄入量排行》https://b23.tv/cOviLYM

参考来源：

[^1]nspections, Compliance, Enforcement, and Criminal Investigations. 

[^2]Enforcement Report - Week of 20 March 2013.

[^3]Robb-Nicholson, C. By the way, doctor. Harvard Women's Health Watch. 2006, 8.

[^4]Assessing Potential Health Risks from Microcystin Toxins in Blue-Green Algae Dietary Supplements

https://web.archive.org/web/20080704130612/http://www.ehponline.org/realfiles/members/2000/108p435-439gilroy/gilroy-full.html