嫩滑爽口，麻辣鲜香的水煮肉片，在家也能轻松做！今晚就吃它了！

水煮肉片 👌

食材:

里脊肉，豆芽，香菜，葱姜蒜，鸡蛋，金针菇，油麦菜，

做法：

1、里脊肉切片，放入碗中，加入蛋清一个，盐1勺，胡椒粉1勺料酒1勺，生抽2勺，淀粉2勺，来少许油，抓匀腌制10min⏰

2、起锅烧油中小火，下入干椒🌶️段煸炒，微微变色加入花椒粒煸炒出香味，炒🔥至变色

3、将辣椒倒在砧板上，🔪切碎，放入碗中备用

4、起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，豆瓣酱，煸炒出红油，加入清水，🥣

5、将豆芽，干豆腐，木耳，金针菇，油麦菜，煮至2min⏰捞出放入碗中

6、下入生抽1勺，🧂盐半勺，鸡精1勺，白砂糖1勺

7、下入腌制好的里脊肉，煮熟肉片，2分钟⏰后来点水淀粉勾芡，倒入碗🛎中，淋上汤汁

8、放上辣椒，蒜蓉，撒上葱花，淋上热油🛎