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松软香甜,这可能是我吃过最好吃的甜甜圈了!

2022-07-27 13:36 作者:芝芝小吃货  | 我要投稿

松软香甜的甜甜圈🥯🥯🥯



一.材料

玉桂糖 黄油 高筋面粉 干酵母粉 奶粉 蛋 牛奶


二.制作方法


00:11


(一.)做法

1️⃣碗中倒入高筋面粉、糖、干酵母粉、盐、奶粉混合搅拌均匀🧂


2️⃣容器中打入鸡蛋,倒入牛奶混合搅拌均匀🥚


3️⃣混合的面粉和鸡蛋液放入厨师机,用冰块和冰牛奶,搅拌出厚膜状态,加入黄油,继续搅拌出手套膜薄膜状态🥛


4️⃣面团搅拌好发酵40 分钟后,平均分成 9 份揉圆,盖上保鲜膜松弛20 分钟⏰


5️⃣面团表面、烤盘上撒一层面粉,把所有的面团擀成翻面,搓成长条开始整形,然后放到撒了面粉的烤盘上发酵 40 分钟


6️⃣砂糖里面加入少量的玉桂粉调味备用


7️⃣油锅预热好之后调小火,放入甜甜圈炸,把两面炸到金黄出锅🔥


8️⃣炸好后趁热给它沾上玉桂糖


(二.)效果展示👍


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