食物与厨房篇三：海藻

Seaweed 海藻类：

（marine algae 海藻、dietary supplement 膳食补充剂）

arame 相良布海藻

（crunchy 松脆的）

wakame 裙带菜

（calcium 钙）

kombu 海带

（blackish 非常黑的、broth 蔬菜清汤）

spirulina 螺旋藻

（freshwater cyanobacteria 淡水蓝藻细菌、alga 水藻、nutrient 营养物质）

Irish moss 爱尔兰苔藓、角叉菜

（carrageen 角叉菜、carrageenan 卡拉胶、角叉菜胶）

hijiki 羊栖菜

（twig 小枝）

sea lettuce 海白菜、海菠菜、海莴笋

agar 洋菜、琼脂

（red algae 红藻、translucent 半透明、gelatin 明胶、动物胶）

nori 海苔、紫菜

（purplish 略带紫色的、sushi 寿司）

dulse 红皮藻

（iron-rich富铁）