“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家”，在很小的时候，每次听到50岁老师常念叨这一句时，我就常常望向窗外，看着窗外的树叶，纷纷的掉落到地上，这个时候就是开始入秋了。

入秋来的匆忙，也走的匆忙，仅有短短的10多天的感受，相比之下，入秋后感受最深的应该是在北方，入秋后南方的天气还是有些润燥，而北方天气就比较干燥的厉害，也是最让让人上火的季候了。

那么，这个时候在我们老一辈那里留下的，入秋后，不管是北方还是南方，都一定要喝上这1碗汤，不仅清补还可以去燥，让我们整个人体都润润的，非常的活力，也是正是因为这道汤，让我每个秋天，不干燥也不上火，非常的舒爽。

今天清清就来给大家分享，“入秋1碗汤，火气全跑光”，秋天的天气非常的干燥，一定要牢记多常喝这1道，清补去燥汤，可以让我们秋冬身体暖洋洋，还大量补充我们人体的营养吸收，那现在就一起跟着清清的内容来看看到底是什么汤吧！

【秋季萝卜煎蛋汤】

【准备食材】：白萝卜1个，2个鸡蛋，香菜1把，葱花红椒适量

【制作步骤】：

一、

是的，今天清清给大家分享的秋天干燥，多喝这1道汤就是，萝卜煎蛋汤，它也是很有名的一道滋补汤，别小看这道汤，很多人都不知道这道汤要怎么制作才能出营养以外，还有汤的鲜、甜、味齐全。

首先，我们把准备好的白萝卜取出来，将白萝卜在流动的清水下，给来回的冲洗干净，冲洗干净后，我们又将白萝卜放在案板上，将其表皮用去皮器给进行去掉，然后我们在改刀将白萝卜给切成片，在给切成丝，切好后，我们先放在一个干净的盘中备用即可。

二、

白萝卜处理好了，这个时候我们就要开始起锅烧油，等待油热后，我们将其锅给润一润，再往锅里依次打入2个鸡蛋，2个鸡蛋分别不要相离得太近了，防止粘连到一起，鸡蛋倒入锅中后，我们将鸡蛋给煎至两面金黄就可以出锅装盘。

这时，不要着急，我们再回到案板上，再次地把刚才准备好的香菜取出，同样的香菜葱花红椒，我们一起放在流动的清水下，给来回的冲洗干净，冲洗干净后，放在案板上，将其香菜葱花红椒，给切成段和圈即可，切好转入碗中备用。

三、

所有食材都准备好了，我们就起砂锅。这里清清给大家提醒下，到了这一步很多人就是着急的直接下锅煮，这样的做法就是错误的，既煮不出营养，还有鲜甜味出来，而是起砂锅后，我们在砂锅里，倒入适量的食用油，油热后，我们把白萝卜丝给倒入锅中，将其炒软，在加入适量的开水倒入砂锅里，在把煎蛋一起放入，然后煮制5分钟，水开后，将香菜葱花红椒撒入适量即可完成。

那我们这一道入秋清补去燥汤就完成了，在干燥又容易上火的天气，我们来上这一碗汤，在秋天是最适合不过的了。而且这道汤，清淡不油腻，特别是我们女生，在秋季的时候多喝，暖身又养颜，太美味了。

好了，以上就是清清今天给大家分享的，入秋1碗汤，火气全跑光”，秋天干燥，牢记多喝这1道清补去燥汤，分享就到这里咯，要是你也喜欢的话，为我点个赞加个关注吧，这里是清清爱做菜，我是清清，我们下一期再见。