仅300套!日本長濱 x 干杯会首套威士忌(雪莉+葡萄酒)上市!
日本長濱蒸溜所（下称：长滨）位于日本滋賀県長浜市，隶属于日本长滨浪漫啤酒公司（長浜浪漫ビール株式会社），建立于2016年，并于2016年11月开始蒸馏出酒，是日本产量最小的麦芽威士忌酒厂之一，产能仅有4万升左右/年，仅有5名常驻员工。因为每次蒸馏得到的新酒仅有200升左右，仅差不多能装满一个美国橡木桶，所以酒厂称自家的生产方式为“一釀一樽”。
干杯会是牙缝哥成立的会员制组织，旨在将美酒传递给和自己一样努力生活的朋友。会长及创始人牙缝哥(郑冲)，坚定的麦芽威士忌拥趸，每天沉溺在琥珀色酒液里无法自拔的胖子。副会长及创始人郭良，视威士忌为生命的品饮狂人，为了喝到好酒愤然自己开了家酒吧的瘦子。本着让会员品饮到日本威士忌，体会日本威士忌魅力和美好的初心，从2022年开始，干杯会将陆续推出以日本威士忌为主的“DREAM OF CRAFT DISTILERY”系列（下称：DOCD）。将牙缝哥在日本各个酒厂寻得的好酒，和会员真诚的分享。
DOCD第一弹，也就是首套酒，是与长滨合作推出的两款酒。值得注意的是，这套酒的酒标和包装插画由日本新锐画家外山 谅亲笔绘制，展现了：①沉浸在柔和朝阳下的伊吹山前，两只被长滨威士忌香气吸引，忘情翩翩起舞的蝴蝶，②满月下静谧的琵琶湖畔，两只被长滨威士忌香气吸引，欢快翩翩起舞的蝴蝶。
其中一款酒名为——DREAM OF CRAFT DISTILERY ‐NAGAHAMA‐ Wine Cask Blend Blended Malt Japanese & Scotch Whisky For Kanpaikai，这款酒使用了长滨生产的、在白葡萄酒桶和红葡萄酒桶中熟成了三年以上的麦芽威士忌原酒，和同一蒸馏所保存的高酒龄苏格兰麦芽威士忌原酒。由长滨首席调酒师屋久 佑輔亲自调制而成，使用比例过半的长滨原酒。酒精度数为58% ABV，容量为700ml。
以下为日本先锋派威士忌评论家 KURINRIN 的酒评:
闻香：
清爽的香气让人联想到白葡萄酒和香槟的微酸，及刚烘焙蛋卷的美好气味。还伴有干燥麦芽，苹果干，葡萄柚干般的华丽果干气息。
品饮：
麦芽和柑橘交融的柔和香甜中，一丝干草和泥煤的焦香味道。酒精度虽高，但酒液非常易饮，品饮后口中不断蔓延着热带水果的浓稠芬芳。
还有一款名为——DREAM OF CRAFT DISTILERY ‐NAGAHAMA‐ Sherry Cask Blend Blended Malt Japanese & Scotch Whisky For Kanpaikai，这款酒使用了长滨生产的、在雪莉桶中熟成了三年以上的麦芽威士忌原酒，和同一蒸馏所保存的高酒龄苏格兰麦芽威士忌原酒。由蒸馏所首席调酒师屋久 佑輔亲自调制而成，使用比例超过 70%的长滨原酒。
以下为日本先锋派威士忌评论家 KURINRIN 的酒评:
闻香：
浓郁的黑蜜糖和酒心巧克力的香气，酒液深处伴随着阵阵的香草和烤板栗的焦香。 1:1 比例的加水过后，绽放出了更加强烈的华丽水果气息。
品饮：
和闻香一样诱人的浓重口感，有着明显的橙子和菠萝糖浆般的美好滋呋。 尾韵伴随着悠长的木质微苦和宜人的烤地瓜香甜味道。
上述两款酒装瓶数均只有300瓶，也就是整套酒仅发行了300套。目前这套酒已在日本上市开售，并且仅在日本有售，不过遗憾的是已经售罄，如果您感兴趣，可以去二手市场寻觅。未来干杯会还将在DOCD系列之下推出更多酒款，我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。
