什么才是好吃的#洋葱拌木耳？这样做来试试就知道。

《洋葱拌木耳》

以下笔记整理于up主“倔强的南溪”。

材料：洋葱，木耳，香菜，蒜头，小米辣。

步骤：

挑黄皮洋葱，切成丝。

冷水泡木耳，加一点小苏打，泡发20分钟。

泡发清洗好的木耳开水下锅，水再次烧开，就可以捞出，用凉水冷却，用纱布包起来，挤干水份备用。

调酱汁：锅烧油，六成热，就放入花椒，炸出香味后关火，放凉。

过滤出花椒后，把油倒进碗里，加入一点青芥末，酱油，盐，糖，香醋。

蚝油加一点热水搅拌化开，倒入碗里。

再加入蒜末和小米辣，搅拌均匀。

把木耳和洋葱丝放进大盆里，倒入酱汁，撒上香菜，抓拌均匀。

完成！