肿瘤患者一日三餐食谱

肿瘤患者一日三餐食谱

很多肿瘤患者因为心理、疾病、或者是治疗等原因造成营养不良，作为家属看在眼里只能干着急，不知道该怎么照顾病人饮食，用什么食材怎么做。下面的食谱可以供大家参考一下。肿瘤病人营养不良单独依靠饮食调理是比较困难的，可以选择一些营养补充剂这里推荐RZLAAT免疫素，营养全面，含量高，帮助患者提升血象，升白，改善食欲，提高体重，提高免疫力防御，对抗化疗恶反应表现。

山药牛肉

材料:山药、牛肉、胡萝卜、土豆，葱、姜、盐、鸡精。做法:

(1)牛肉、山药、胡萝卜、土豆分别切丁焯水。(2)锅中加油、爆香葱、姜末。

(3)将牛肉丁、山药丁、胡萝卜丁和土豆丁依次入锅翻炒。(4)锅中加盐、鸡精调味并勾芡。

功效:益气、健脾肾、利湿气，有气血双补之功效。

枸杞豆鱼汤

材料:草鱼、枸杞子、洋葱、香菇，葱、姜、盐、香菜、香油。

做法:

(1)洋葱切片，香菇切丝，香菜、葱切段，草鱼去头尾，鱼肉切片备用。

(2)锅中加姜片爆香后，依次放入洋葱、葱段、香菇，加适量水炖煮片刻

(3)开锅后，放入鱼片、枸杞子，盐调味并撒上香菜即可。功效:活血化瘀、提高免疫力。

百合莲子瘦肉汤

材料:干百合、莲子、瘦猪肉、枸杞子、高汤、姜片、油、盐、干淀粉。做法:

(1)瘦肉洗净切小块，加入干淀粉、油抓拌均匀，腌制15min;干百合洗去杂质;枸杞子用温水泡发。

(2)砂煲中加入高汤、姜片、莲子、瘦肉块，大火烧开后转中小火煲煮30min。

(3)加入百合继续煲煮10min，加盐调味，出锅前搬入枸杞子即可。功效:润肺止咳、清心安神

参鸡汤

材料:童子鸡1只、大枣3枚、糯米1小把、党参1根、姜4~5片、盐适量。做法:(1)将鸡洗净剪去鸡屁股。大枣、党参、糯米洗净连姜片一起塞进

鸡腹内。

(2)将鸡腹拉紧，倒放置锅内，注入凉水，没过鸡身，大火煮开，中火煮 20min，小火炖 20min。

(3)关火后加入适量的盐，闷5min即可。功效:补血益气，增强免疫力。

归芪鸡汤

材料:当归1钱、黄芪2钱、鸡腿1只、盐适量。做法:

(1)先将鸡腿洗净并切块。

(2)再将鸡腿放入水（4碗）中，以大火煮开。

(3)接着放入黄芪，和鸡腿一起炖至七分熟，再放入当归，煮约5min并加少许盐。

功效:当归补血，黄芪补气。适用于气血不足者。