一人食｜水煮牛肉｜经典川菜香辣过瘾嫩滑可口

最懂你心的UP课代表来啦！

今日分享 水煮牛肉

内容提要：水煮牛肉的做法

一、制作过程

1、将牛肉切片，加入两勺生抽，一勺耗油，少许盐，胡椒粉，倒入葱姜水抓匀🕑

2、再盛入一勺淀粉，一个蛋清抓匀，一勺油，再次抓匀腌制十分钟♦️

3、少许油，花椒干，辣椒炒至变脆，切碎备用

4、油热放入葱姜蒜炒香，一勺豆瓣酱炒出红油，放入火锅底料炒制融化，加入适量的清水，两勺生抽适量的盐，白糖，半勺鸡精🕐

5、煮开后捞出残渣，将蔬菜煮熟，放入碗中，放入牛肉，煮熟牛肉后，将牛肉和汤倒入带有蔬菜的汤碗中，放上葱，蒜末，辣椒，白芝麻泼上热油即可🇬🇩

二、成品展示