人间酒馆
（一）
透过玻璃窗可以看到街上稀松的行客，
今夜的雨不大不小，正好，无一人打伞。
也许他们也不想错过这个和自然亲密接触的机会。
没有刺骨的寒冷，也没有粗暴的动作，
这样的开场是如此的温柔，像个绅士一样。
他会先用一两次试探尝试询问你的意见，
如果你没有拒绝，他便会深入一点儿，慢慢湿润你。
正是这种循序渐进的过程让你逐渐放松了警惕，
你会开始渴望，渴望更多，
当清凉的雨水开始在你的肌肤上肆意探索的时候，
你已经无法拒绝了，这一刻你沦陷了。
门口那株薄荷也微微扭动着，感受雨水的挑逗与爱抚。
看得出它很喜欢这样，
这种欲拒还迎的小情调勾得它不能自已。
你问我怎么看的出？
因为它清爽的体香早已伴着泥土的芬芳悄悄顺着门缝溜了进来。
我喜欢这个城乡交界处美食街，
没有市中心的匆忙和聒噪，
也没有通勤到家的上班族们疲惫的身姿。
有的只是一种卸下一整天劳碌后还保有一丝生活余力的调和感。
是一种舒适、平静的味道。
至少这一刻，我们还活着，还有在迷茫中寻找自我的勇气。
方冰在我手中兴奋地颤抖，似乎在期待着自己的华丽蜕变。
别以为那表面上坑坑洼洼的冰球就是他此生的终点，
如果你给他一个舞台还有一个舞伴，
他会在杯子中为你表演一出绚丽的华尔兹，
刚开始二人还略显拘蹙，时不时脚下使绊儿，
但其实他们只是需要一点儿鼓励，
只要你耐着性子推他们一把，
随着互相了解的逐渐加深，不出几个来回便已配合得异常默契，
踩着幸福的舞步，他们也将迎来自己的圆满。
“请问，今天的店长推荐是什么？”
说话的这位客人从7点坐到了现在，期间一直无话，一个人坐在吧台发呆。
我并没有着急回应他，而是继续完成手中的作品，不紧不慢。
见此情形他也并没有再过多询问，可能觉得坐了这么久也不点东西有点儿不好意思，不过我更倾向于他现在的心事已经拽得他无暇再多思考这些琐碎之事。
1分钟过后，雏形已经完成，
我将它轻放在木制砧板上，
顺下肩上的毛巾擦了擦手，
目光慢慢转向他，回应道“威士忌加冰怎么样？”
他没有说话，的目光还停留在我刚刚的作品上，
他一定不是在欣赏，从他略微垂下的眼皮就可以看出来，
那中疲惫感不是生理上的劳累所能做到的程度，
如果你也在我的这个位置站上两年，你慢慢便会发觉，
人的言语是会骗人的，但表情和肢体语言每次都会出卖他们。
面前的这位客人右手放在吧台上，左手搭在大腿上，
身体的起伏非常匀称，手指以一种最自然的状态挂在手掌上，
一般的客人都会双手放在桌上，身体略微前倾，
那是一种期待的状态，
像他这种姿势的客人如果你的提议没有让他感兴趣的话他便会离开，
不过这一次可不一样，不论你给出什么推荐他都不会走的，
而且他一定会接受。
停顿了几秒钟后，他抬头看向我。
“威士忌加冰怎么样？”我重复道，
他点了点头，“麻烦您了”。
“那么基酒就用这个吧，麦卡伦蓝钻单桶12年，今天刚开的一瓶”
他点头表示同意。
“需要冰酒分离么”
似乎被这句话中的某些字眼刺中，他的手轻微抽动了一下。
“好”
我从酒柜中取出了威士忌，顺手拿出了两个杯子。
“我有一个朋友，最近分手了”
（这个开场还真是经典啊）
“看出来了”，我一边回应他，一边娴熟的擦拭手中的杯子。
听我这么说他叹了一口气，
“真的好累，累到连呼吸都觉得费力气”
我平淡地看着他，和他对上了目光，
用一个深呼吸，示意他继续说下去，
并且给了他一个微笑，让他明白我可以被倾诉。
他看懂了我的语言，
右手也垂下了桌子，靠在椅背儿上，仰头看着天花板的水晶吊灯。
“一周前，我和女朋友分手了，在那个我们相遇的地方结束了这段感情，兜兜转转又回到了原点”
“她一点儿都不懂我”
“有种被作弄的感觉，如果最开始就注定要分开，那么当初为什么还要在一起”
“我曾经以为我可以和她走得很远”
“现在看来，我和这个世界还是有距离的，有些东西我似乎不配拥有”
说到这儿他停下了，
姿势没有变，只是嘴巴微微张开了，
当你仰起头时大脑会充血，加着用力抻直的喉咙，会有一种窒息感。
我把两支擦拭好的杯子放在桌面儿上，
右手边的闻香杯倒上一盎司威士忌，
左手边的岩石杯放上刚刚完成的切冰。
将杯子用手指顶到客人的面前。
“想不想听听这瓶酒的故事？”
“请...”他的姿势依旧没有变。
“这款麦卡伦产自苏格兰斯佩塞区，用单一麦芽发酵蒸馏”
“威士忌的酒香味其实不光源自刚才的过程，晶莹剔透的蒸馏酒存于之前装过雪莉酒的木桶中，两者相互依存，在一起久了自然会带着她的香味，而威士忌的琥珀色也是木桶给的，两人就这么过了12年”
听到这儿他似乎对眼前的酒产生了兴趣。
“每个单桶威士忌都有自己独特的甜点，想感受她的温度就要用对方式”
说着，我递给他一杯白水。
“用小指沾一下，然后滴到酒里，当威士忌接触到水滴时她的心门就打开了，可能开始你并不懂她，但是不要紧，这是一个探索的过程”
“至于滴几滴最合适，每一瓶酒都不一样，每个人的感官也不一样，需要你自己去用心发掘”
他听了我的建议，表情渐渐紧张起来，并开始着手去做。
“闻香杯中的威士忌静置5到10分钟香气会自动在杯中分成上中下
倾斜45度，可以闻到3种味道，用心感受她是如何一路走到现在的”
“木头、香草、奶糖，甜甜的香气”
“蜂蜜、果干、焦糖蛋糕的味道”
“冷静地体验过后，当你决定好接受她的一切时，将威士忌倒入岩石杯里”
“用唇亲吻她，用舌尖抚摸她，用喉咙成全她”
“届时回味留在嘴里是橡木桶的味道”
看着他一口下肚后静静地闭上眼，
我又拿起了一块儿方冰。
