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传统茶饮的新时代到来了,青春肴与你一同见证

2021-07-15 19:10 作者:成都迎客莱餐饮公司  | 我要投稿

我国是世界上著名的茶叶大国,但其实在我国,喝茶的人越来越少,且多数是中老年及养生的消费群体。因为传统的茶饮秉承茶叶的天然原味及特殊工艺制作,且没有多年以上的品茶经验根本无法分辨茶叶口味上的区别。

像现代的年轻人就有许多人对于茶叶的定义就是,红茶的浓甜、绿茶的甘醇、白茶的清甜、黑茶的浓醇等,且茶叶的泡法也可谓是复杂多变,因此也衍生出来我国为之流传千年的茶道文化。

而现代年轻人的快节奏生活,让许多人都无法适应茶道的这种慢生活节奏,其味道更让年轻人无法适应,因此更多的年轻人选择了咖啡、饮料等快节奏消费品种,最终导致茶叶的市场始终面对的都是中老人阶层以及少数的年轻人群体。

但我国身为茶叶的起源地之一,又怎会轻言的放弃茶文化的博大精深,因此新式茶饮作为茶饮的迭代产物而出现在年轻消费群体的眼中。

新式茶饮即是采用新鲜茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质的食材,通过多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品。通过新鲜的水果与牛奶来搭配传统的茶叶,让茶叶的味道不再像传统一样单一、单调,通过组合的方式让传统茶饮变得更加丰富多样。

用新鲜的水果中和茶叶的苦涩,让茶叶最自然的清香甘甜与水果完美的融合,改变口味上的体验,这也是新式茶饮为什么会受到年轻消费群体喜爱的原因。


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