英码科技明厨亮灶AI智能分析盒子，守护舌尖上的安全

随着科技进步，人们对餐厅后厨卫生和员工行为的要求越来越高。为满足这一需求，英码科技公司推出了一款高效的明厨亮灶AI智能分析盒子。该设备利用AI视频分析技术，赋予普通监控设备智能检测功能，实现对餐厅厨房全面监控。从而提高了对后厨日常操作的管控效率，并降低了危险事件发生的概率。

伴随着人们生活水平的飞速提高，对餐厅后厨的卫生状况和员工行为的关注度逐渐上升。目前，明厨亮灶技术有两种实现方式。第一种是在餐厅后厨监控摄像机局域网中增加一台边缘计算盒子，适合分散式的餐厅厨房布局。第二种是集中分析方式，将所有餐厅后厨视频统一汇聚到明厨亮灶监管平台，然后利用AI服务器进行集中分析计算。

英码科技明厨亮灶AI智能分析盒采用计算机视觉分析技术，能够7×24小时不间断地对厨房内工作人员的着装情况和行为进行快速有效识别。例如，检测厨师是否按规定佩戴厨师帽、穿厨师服、戴口罩和手套等。此外，该设备还能自动识别工作时间内厨师违规抽烟、玩手机的行为以及后厨出现老鼠等不符合卫生标准的情况。

通过AI技术手段全面升级对后厨环境画面的管控，明厨亮灶AI智能分析盒子有效提高了餐厅厨房的卫生和安全水平。这款创新性产品的推广应用将有助于增强消费者对餐饮行业的信心，推动餐饮业的健康发展。