宴客菜谱_辣椒炒肥肠

宴客菜谱_辣椒炒肥肠

主料：卤味大肠250克
辅料：辣椒2根、生抽适量、白糖适量、食用油适量
步骤：
1、青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。
2、辣椒切小圈。
3、热锅少油放猪大肠煸香。
4、煸至卤味干焦。
5、放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。
6、猪大肠煸干时有点嚼头。