不放糖的香韧苹果脯｜没有添加剂，酸甜劲道又软糯的新鲜健康！
2022-10-13 00:06 作者:bili_170178778 | 我要投稿
好吃营养又简单健康苹果脯！🍎
一.初步处理：
1.采用云南韶通的野苹果，挑选苹果小技巧，可以挑选苹果表面“锈”比较多的
2.外皮削掉、去核、去蒂和尾巴
3.盐水浸泡，盐与水比例1:100充分溶化，以防止后续烹饪中表面氧化，苹果切成八瓣，盐水中浸泡3-5分钟。
4.沥干水分，然后就可以隔水蒸了。传统蒸锅可以等上汽之后再摆放苹果，蒸15分钟。
5.低温烤制，最好使用烤网，透气性好，让果干水分慢慢烘干，120摄氏度烤2小时，接着风干一两天口感更好！
