一天卖出600份的火辣肥肠

一、美食介绍

• 不但入口肥软不腥不腻
• 还有淡淡的果香回口

二、大肠的处理

• 用剪刀依次裁剪成五十厘米左右的肠断
• 一根一根用水管清洗T净
• 耐心修去肥肠表面多余的杂质和油脂

三、制作方式

• 剪成一段一段的
• 加入苹果和年糕去腥增色