海鲜大餐

一、花蟹的制作

• 处理干净
• 切成两半
• 沾点生粉
• 放在油锅里煎
• 放入姜蒜小米辣

二、花螺的制作

• 花螺冷水下锅放姜片和葱节
• 煮开之后把浮沬撇干净一下
• 蒜末干辣椒炒香放入花螺

三、肉的制作

• 打成肉末
• 加入盐生抽蚝油再磨点胡椒粉
• 再加入花生油和生粉
• 搓成丸子放进汤