甘肃民萃 香菜功效作用

香菜常以嫩叶作调料食用。香菜之所以香主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、促进代谢、调理肠胃等功效。

1.提高视力香菜含有多种维生素能清除内热对提高视力、减少眼疾具有明显的作用。

2.去腥增味香菜含有许多挥发油有特殊的香气这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此在一些菜肴中加入香菜能起到增味道、去腥膻的独特功效。

3.促进代谢香菜提取液中的特殊香味能刺激汗腺分泌起到促使机体发汗的作用。

4.调理肠胃改善胃酸香菜味辛且有特殊香味能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾适用于胃凉、胃酸、消化不良等症。

5.祛风解毒促进伤口愈合香菜有内通心脾、小肠外达体表四肢、散风祛寒的作用可以消除不正之气。对于发热头疼者香菜可减轻症状对因谷类食物引起的积食停滞者可以帮助消化。另外误食毒蘑菇中毒服香菜子有解毒作用。