2022年12月5日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

各种食材都有自已独特的营养价值，把它们合理搭配后食用，会使身体很受益。今天给糖友们推荐我家晚饭做的一道素菜，“韭菜炒香菇” ，它营养、好吃、制作还简单。

材料

韭菜100克，干香菇2朵，葱花、食用油、盐各少许。

做法

1.干香菇提前泡好洗净后切片，韭菜洗净切段。2.锅内油热下葱花爆香，放香菇炒到快熟时，再放入韭菜继续翻炒，加盐调味出锅装盘完成。

推荐理由

韭菜有保暖、健胃、助消化的功效，很适合冬天食用。韭菜含有挥发性精油和硫化合物，有降低血糖、血脂的辅助作用。

香菇是优质的高钾食物，能很好地帮助降低血糖，适合糖尿病合并高血压的病人经常食用。

早餐：

1.烙饼，50克（面粉重量。）

2.小白菜炒香菇，153克

3.炒芥菜丝，26克

4.煮鸡蛋，55克

5.五香猪肝，40克

6.香葱金针菇汤，1中碗

午餐：

1.玉米碴饭，160克（熟米饭重量。）

2.卤肉，68克

3.芹菜炒肉，206克

4.芹菜叶汤，1小碗

晚餐：

1.杂粮包子，145克（面剂75、白菜40克、肉馅30克。）

2.青豆炒黄瓜，174克

3.韭菜炒香菇，156克

4.鸡蛋韭菜虾皮汤，1小碗

两餐之间加水果，158克（梨的重量。）